Nóng và lạnh là hai trong những thứ cơ bản nhất mà chúng ta từng trải nghiệm trong cuộc sống – nhưng bạn có biết, chỉ một trong hai cảm giác đó thật sự tồn tại mà thôi.
+ Phóng to hình Nhận thêm nhiệt – khoảng 16 triệu độ Kelvin – và các chất khí trên mặt trời chuyển thành plasma. Bạn không cần phải sống ở Australia hay châu Phi để biết thế nào là nóng bức. Nó là năng lượng thuần túy, và khi bạn muốn làm cho cái gì đó nóng lên, bạn chỉ việc thêm năng...
Nội dung Text: Nóng hay lạnh – những điều có thể bạn chưa biết
Nóng hay lạnh – những điều có thể bạn chưa
biết
Nóng và lạnh là hai trong những thứ cơ bản nhất mà chúng ta
từng trải nghiệm trong cuộc sống – nhưng bạn có biết, chỉ một
trong hai cảm giác đó thật sự tồn tại mà thôi.
+ Phóng to hình
Nhận thêm nhiệt – khoảng 16 triệu độ Kelvin – và các chất khí
trên mặt trời chuyển thành plasma.
Bạn không cần phải sống ở Australia hay châu Phi để biết thế
nào là nóng bức. Nó là năng lượng thuần túy, và khi bạn muốn
làm cho cái gì đó nóng lên, bạn chỉ việc thêm năng lượng vào
chúng.
Nhưng chẳng có cái gì lạnh cả: lạnh chỉ một sự thiếu nhiệt mà
thôi. Cho nên, khi bạn làm một cái gì đó lạnh đí, bạn chẳng thêm
lạnh vào cho nó, mà bạn đang lấy nhiệt ra khỏi nó.
Đó là nguyên lí hoạt động của tủ lạnh – chúng rút nhiệt ra khỏi
thực phẩm và tống chúng ra ngoài phía sau tủ. Nhiệt liên tục di
chuyển từ những vật nóng hơn sang những vật lạnh hơn, và điều
đó sẽ vẫn diễn ra cho đến khi mọi thứ trong vũ trụ là một khối
băng giá có nhiệt độ bằng nhau hết.
Không có giới hạn trên cho độ nóng mà mọi vật có thể đạt tới,
nhưng cho dù bạn là ai và bạn đang ở đâu, không gì có thể lạnh
hơn -273 ° C. Để tìm hiểu nguyên do, bạn cần biết xem cái gì
thật sự xảy ra khi mọi thứ nóng lên hoặc “không nóng lên”.
+ Phóng to hình
Các nguyên tử bên trong các chất rắn như đá chẳng hạn bị khóa
tại chỗ nên khó di chuyển ở nhiệt độ phòng. (iStockphoto)
Cái gì xảy ra khi mọi thứ nóng lên
Khi bạn thêm nhiệt vào cái gì đó là bạn cấp thêm năng lượng
cho các nguyên tử của nó. Các nguyên tử không có pin nguồn
hay bộ phận nào tương ứng như vậy, nên chúng không thể dự
trữ phần năng lượng thêm vào. Mọi thứ chúng có thể là sử dụng
nó để tiến thẳng tới. Và chúng dùng nó để chuyển động. Nếu
bạn cấp cho chúng thêm một ít năng lượng, thì chúng dao động
nhanh hơn một chút. Cho chúng nhiều năng lượng thì chúng thật
sự được giải phóng.
Nghe thì có vẻ không giống lắm, nhưng chuyển động ở cấp độ
nguyên tử là cái làm cho các chất rắn tan chảy, và chất lỏng bay
hơi