Súp cà chua với lõi hạt lúa mì

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

61
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món súp thịnh soạn tốt cho sức khoẻ, tuyệt vời cho bữa trưa và chiều của gia đình bạn. Các bước thực hiện: 1 Đặt nồi nấu sup vừa lên bếp với nhịêt vừa. Cho đủ dầu ô-liu tráng đáy rồi cho hành và cọng cần xắt vào cùng với một nhúm muối. Phi trong 5 phút, trộn thường xuyên, rồi thêm hạt cần, nghệ, bột ớt hỗn hợp, húng tây và một nửa lá cần. Phi cho đến khi hành mềm, vàng và hỗn hợp thật thơm, khoảng 5 phút. 2 Cho thêm bột nhão cà chua, một nhúm muối...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Súp cà chua với lõi hạt lúa mì

Súp cà chua với lõi hạt lúa mì Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 45 phút Món súp thịnh soạn tốt cho sức khoẻ, tuyệt vời cho bữa trưa và chiều của gia đình bạn. Nguyên liệu:  1 củ hành tây vừa, xắt nhuyễn
 1 cọng cần tây, xắt nhuyễn  2 muỗng cà phê hạt cần xay  2 muỗng cà phê bột nghệ  1 1/2 muỗng cà phê bột ớt hỗn hợp ngọt  2 muộng cà phê húng tây, xắt nhuyễn  1/2 cup lá cần tươi, xắt sơ  2 muỗng ăn bột nhão cà chua  500g cà chua tươi, gọt vỏ, bỏ hột và xắt nhuyễn  6 cup nước, hay hơn để làm loãng xốt nếu cần  1 1/2 muỗng ăn đường  1 cup lõi hạt lúa mì  1 cup mì Ý đã nấu  Nước 1 trái chanh  Yogurt để trang trí  Muối và tiêu mới xay  Dầu ô-liu Các bước thực hiện: 1 Đặt nồi nấu sup vừa lên bếp với nhịêt vừa. Cho đủ dầu ô-liu tráng đáy rồi cho hành và cọng cần xắt vào cùng với một nhúm muối. Phi trong 5 phút, trộn thường xuyên, rồi thêm hạt cần, nghệ, bột ớt hỗn hợp, húng tây và một nửa lá cần. Phi cho đến khi hành mềm, vàng và hỗn hợp thật thơm, khoảng 5 phút. 2 Cho thêm bột nhão cà chua, một nhúm muối nữa và một ít tiêu xay và cà chua, nấu thêm 1 phút nữa. Cho nước vào, rắc đường và nấu sôi. Hạ nhiệt riu trong 20 phút 3
Tiếp theo, cho lõi hạt lúa mì vào súp đang riu từng chập và quậy mạnh. Tiếp tục nấu 10 phút nữa. Quậy đều tay để tránh đóng cục. Thêm mì Ý và vắt chanh. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. 4 Trước khi dọn ra, cho thêm nước nếu thấy súp quá đặc. Múc vào tô và cho một muỗng yogurt lên trên. Trang trí với lá cần còn lại.