Súp vịt quay bắp non - nấm

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

71
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Súp mang vị cay cay của xốt ớt sa tế, vừa khử bớt mùi của vịt, vừa kích thích sự ngon miệng và làm ấm lòng trong những ngày mưa. .Các bước thực hiện: 1 Vịt quay xé miếng nhỏ, bỏ xương. Bắp non rửa sạch, chẻ làm tư. Nấm đông cô cắt sợi nhỏ. Cà rốt xắt sợi. Đậu phụ xắt khối vừa ăn 2 Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, cho xốt ớt satế, giấm, muối, đường, bột gà vào nêm vừa ăn, sau đó thả cà rốt, bắp non, vịt quay, nấm đông cô vào...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Súp vịt quay bắp non - nấm

Súp vịt quay bắp non - nấm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Súp mang vị cay cay của xốt ớt sa tế, vừa khử bớt mùi của vịt, vừa kích thích sự ngon miệng và làm ấm lòng trong những ngày mưa. Nguyên liệu:  300g vịt quay  4 quả bắp non  4 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bìa đậu phụ non, 10g ngò rí, 1 thìa cà phê xốt ớt satế, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột gà, 400ml nước dùng,  1/2 thìa súp bột năng, dầu mè
Các bước thực hiện: 1 Vịt quay xé miếng nhỏ, bỏ xương. Bắp non rửa sạch, chẻ làm tư. Nấm đông cô cắt sợi nhỏ. Cà rốt xắt sợi. Đậu phụ xắt khối vừa ăn 2 Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, cho xốt ớt satế, giấm, muối, đường, bột gà vào nêm vừa ăn, sau đó thả cà rốt, bắp non, vịt quay, nấm đông cô vào nấu đến khi cà rốt vừa chín, chế bột năng đã pha với ít nước dùng để nguội vào khuấy đều đến khi thấy súp có độ sánh vừa đủ, trút lòng trắng trứng vào khuấy đều Múc ra chén, rắc ngò rí và ít dầu mè vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi nấu nước dùng gà hoặc nấu súp, không nên để lửa quá lớn, làm thế nước sẽ bị đục. Chỉ nên nấu lửa riu riu, có độ sôi nhẹ, nước súp sẽ trong ngon hơn.