Thế nào là chăn nuôi hữu cơ?

Chia sẻ: Hanh My | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

80
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nền nông nghiệp hữu cơ đang là đích tiến của tất cả các quốc gia vì đó là điều kiện để tạo ra các sản phẩm sạch, chất lượng cao và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Với chăn nuôi thì khái niệm hữu cơ cần được hiểu như thế nào ? Nguyên tắc chung vẫn như nhau nhưng nét đặc thù riêng của chăn nuôi cần thể hiện ở các điểm sau : Trước tiên, các điều kiện cơ bản là vật nuôi phải được chăm sóc đảm bảo theo nhu cầu sống bản năng của chúng ; nghĩa...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thế nào là chăn nuôi hữu cơ?

Thế nào là chăn nuôi hữu cơ? Nền nông nghiệp hữu cơ đang là đích tiến của tất cả các quốc gia vì đó là điều kiện để tạo ra các sản phẩm sạch, chất lượng cao và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Với chăn nuôi thì khái niệm hữu cơ cần được hiểu như thế nào ? Nguyên tắc chung vẫn như nhau nhưng nét đặc thù riêng của chăn nuôi cần thể hiện ở các điểm sau : Trước tiên, các điều kiện cơ bản là vật nuôi phải được chăm sóc đảm bảo theo nhu cầu sống bản năng của chúng ; nghĩa là phải có đủ không khí trong lành, ánh sáng tự nhiên, có đủ nước và thực phẩm sạch. Mật độ nuôi phù hợp, thời gian nuôi và khai thác sản phẩm đúng các chu kỳ sinh trưởng, phát triển của từng loài. Việc gây giống nên theo phương thức sinh sản tự nhiên. Thú sơ sinh thuộc nhóm động vật hữu nhũ phải được nuôi ưu tiên bằng sữa mẹ ; các loại sữa thay thế phải có chất lượng tối thiểu như sữa mẹ. Khẩu phần ăn luôn đảm bảo cân đối dinh dưỡng. Thức ăn ưu tiên sử dụng thực liệu điạ phương, được cung cấp ngay tại trang trại chăn nuôi hoặc được sản xuất từ các cơ sở sản xuất thức ăn cũng theo
nguyên tắc hữu cơ. Tuyệt đối không đưa vào thức ăn các chất kích thích tăng trưởng, kích thích giả tạo tính ngon miệng, chất bảo quản nhân tạo, các phụ phẩm giết mổ tươi sống. Việc sử dụng thuốc thú y cần tuân thủ nguyên tắc chỉ sử dụng khi thật cần thiết, khi không còn biện pháp nào khác để thay thế và hồ sơ điều trị bệnh đều phải được lưu giữ. Trong quá trình quản lý, chăm sóc phải giảm tối đa các yếu tố có thể gây căng thẳng (stress), nhất là khi vận chuyển và giết mổ vì đây là các thời điểm có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe vật nuôi và chất lượng sản phẩm. Cụ thể, cần thực hiện chế độ dinh dưỡng ổn định, đầy đủ ngay trong quá trình vận chuyển và trước khi giết mổ ; sử dụng phương tiện vận chuyển thích hợp với tập tính riêng mỗi loài động vật ; hạn chế tối đa sử dụng các thao tác, phương tiện gây đe dọa (như điện, đánh đập, xua đuổi …) ; tuyệt đối không dùng thuốc an thần hoặc kích thích ; đảm bảo thời gian vận chuyển không quá 8 giờ và nên gây choáng ngất trước khi giết mổ. Tóm lại, chăn nuôi hữu cơ là làm thế nào cho vật nuôi sống được trong môi trường tự nhiên theo giống, loài với quá trình chăm sóc theo phương châm phòng bệnh hơn chữa bệnh và tổ chức hoàn thiện khâu vận chuyển, giết mổ để sản phẩm thu được đảm bảo cả 2 tiêu chuẩn sạch, ngon