Trứng gà nhiễm melamine có nguy hại lớn?

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

77
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trứng gà nhiễm melamine có nguy hại lớn? Trứng gà có melamine có nguy hại như thế nào? Liệu có giống như là sữa melamine làm cho người ta mắc bệnh sỏi thận? Các chuyên gia Trung Quốc đã liên tiếp tư vấn cho người dân về vấn đề này. Phụ nữ có thai ăn trứng gà có nhiễm melamine không ảnh hưởng đến thai nhi “Thời báo sinh mạng” (TQ) đã phỏng vấn các chuyên gia thực phẩm, chuyên gia chỉ ra rằng, trứng gà chứa melamine có hàm lượng khá thấp, thông thường không gây ra nguy hại đối...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Trứng gà nhiễm melamine có nguy hại lớn?

Trứng gà nhiễm melamine có nguy hại lớn? Trứng gà có melamine có nguy hại như thế nào? Liệu có giống như là sữa melamine làm cho người ta mắc bệnh sỏi thận? Các chuyên gia Trung Quốc đã liên tiếp tư vấn cho người dân về vấn đề này. Phụ nữ có thai ăn trứng gà có nhiễm melamine không ảnh hưởng đến thai nhi “Thời báo sinh mạng” (TQ) đã phỏng vấn các chuyên gia thực phẩm, chuyên gia chỉ ra rằng, trứng gà chứa melamine có hàm lượng khá thấp, thông thường không gây ra nguy hại đối với sức khoẻ con người, người tiêu dùng không cần phải quá lo lắng. Quá nhiều chất dinh dưỡng trong trứng gà nên các chuyên gia khuyên bạn không nên bỏ qua món này
Nguyên nhân gây ra trứng gà có melamine, theo các chuyên gia, có thể là do có người cố ý thêm melamine vào trong thức ăn gia súc, vì vậy những con gà ăn loại thức ăn gia súc này, trong cơ thể có khả năng tồn tại Melamine. Đặc biệt là trong nội tạng gà rất dễ tích luỹ những chất có hại cho cơ thể như melamine. Hồng Kông quy định Melamine trong thực phẩm không được vượt quá 2.5ppm, hàm lượng Melamine trong trứng gà của các công ty bị phát hiện trứng có melamine là 2.9ppm. Tuy nhiên, số trứng gà nhiễm Melamine rất nhỏ nên người dân không nên quá lo lắng. Sau khi Hồng Kông phát hiện ra trứng gà nhiễm Melamine, nhiều phụ nữ có thai lo lắng, lỡ ăn phải trứng gà nhiễm Melamine quá tiêu chuẩn liệu có ảnh hưởng đến sức khoẻ của thai nhi không? Bác sỹ Lâm Huệ Phương ở khoa bảo vệ sức khoẻ bà mẹ trẻ em khu trung tâm trị liệu sức khoẻ bà mẹ trẻ em tỉnh Quảng Châu cho biết, Melamine có thể thông qua người trưởng thành (bản thân người mẹ mang thai) đào thải ra ngoài hết, nó không thể thâm nhập vào “địa bàn” thai nhi và ảnh hưởng đến thai nhi, các bà bầu không phải lo lắng. Theo chuyên gia an toàn thực phẩm viện sỹ Trần Quân Thạch, cục quản lý thực phẩm dược phẩm của Mỹ quy định con người một ngày có thể dung nạp lượng Melamine là 0,63mg/kg trọng lượng. Như vậy, tính theo tiêu chuẩn này, một người trưởng thành có thể trọng 60 kg phải uống 2,5 kg sữa nhiễm melamine mới ảnh hưởng đến hệ thống tiết niệu. Đồng thời tính theo tiêu chuẩn melamine trong trứng gà của Hồng Kông, một em bé 3 tuổi mỗi ngày ăn 12 quả trứng, một ngưòi trưởng thành có thể trọng 60 kg thì mỗi ngày ăn 114 quả thì hàm lượng melamine mới có thể vượt quá tiêu chuẩn quy định. Một người bình thường thì không bao giờ đạt được mức ăn như thế này. Nếu không vượt quá hàm lượng theo quy định thì cơ thể sẽ bài trừ melamine ra ngoài. Ngoài ra, uống nhiều nước cũng sẽ giúp ích “giải trừ” hàm lượng Melamine. Không ăn trứng gà thật đáng tiếc Chuyên gia hiệp hội bảo toàn sức khoẻ dưỡng sinh vùng Phan Ngu - Quảng Châu nói rằng: Trứng gà hàm chứa Protein phong phú, hàm lượng Axit acetic nhiều, hơn nữa còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như: Ka, Na, Mg, P. Không có một loại thực phẩm
nào có thể hoàn toàn thay thế dinh dưỡng trong trứng gà. Ông Trần Hà Phi- Chủ nhiệm khoa Dinh dưỡng bệnh viện Hoa Đông (TQ) trả lời phỏng vấn của nhà báo cũng khẳng định, trứng gà là một chất dinh dưỡng rất tốt, mặc dù trong các loại thực phẩm như cá, tôm cũng hàm chứa lượng Protein rất cao nhưng trong trứng có mỡ phốt pho và Vitamin A rất tốt cho cơ thể, nếu vì sợ mà không ăn trứng thì thật là đáng tiếc. Chuyên gia cũng nhắc nhở, trứng bán ở trên thị trường trên vỏ trứng có rất nhiều vi khuẩn, trước khi sử dụng nên dùng nước rửa qua vỏ trứng để tránh vi khuẩn lây nhiễm.