Cafein của lá trà già

Xem 1-3 trên 3 kết quả Cafein của lá trà già

Sự thay đổi các thành phần cơ bản của lá trà khi sử dụng phương pháp sấy hồng ngoại và sấy đối lưu để chế biến bột trà xanh

Bài viết trình bày việc xác định các thành phần: Hàm lượng chất hòa tan, tanin, polyphenol tổng số, cafein của lá trà già và búp trà một tôm ba lá thu hái trên cây chè được trồng tại Chí Linh, Hải Dương.

6p vienzym2711 03-04-2020 70 5 Download

Phân tích và đánh giá hàm lượng Cafein, Theobromin, Theophyllin trong các loại chè xanh Việt Nam có nguồn gốc địa lý khác nhau

Trong nghiên cứu này, hàm lượng cafein e (CF), theobromine (TB) và theophylline (TP) được xác định trong 35 mẫu trà, bao gồm trà xanh, trà đen và nguồn gốc địa lý khác nhau (Yên Bái, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Hà Giang, Hòa Bình và Lâm Đồng). Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) đã được sử dụng với các điều kiện tách tối ưu được nghiên cứu. Pha động là hỗn hợp acetonitril và dung dịch đệm phosphat 20 mM, pH = 3 (15:85 v / v) với bước sóng hấp thụ tối đa ở 271nm ở nhiệt độ phòng. Điều kiện khai thác được tối ưu hóa bằng thiết kế giai thừa của các thí nghiệm.

6p khidoichuoi 04-03-2020 128 9 Download

Những điều cần biết khi uống chè

Từ lâu, uống chè đã trở thành thú ẩm thực thanh tao, nhưng còn nhiều người chưa nắm rõ một số điểm cần lưu ý khi dùng nước chè. Tác dụng phòng chữa bệnh của chè Người Nhật coi uống trà (chè) là một phương thức chữa bệnh. Trong chè tươi có chứa nhiều cafein, theophylin, tanin, vitamin C, và còn chứa Rutoside có tác dụng tốt hơn cả vitamin E. Chè có tác dụng kích thích thần kinh trung ương, làm cho tinh thần sảng khoái, trí óc sáng suốt. Chất cafein trong chè có tác dụng lợi...

4p heoiumeo 17-01-2011 119 11 Download