Chiết phẩm màu annatto

Đề tài khảo sát điều kiện chiết tách, xác định thành phần màu tự nhiên annatto từ hạt điều nhuộm bằng phương pháp KOH; xây dựng quy trình, mô hình công nghệ tách chiết phẩm màu annatto bằng dung dịch KOH với qui mô 10 kg/mẻ. Mời các bạn cùng tham khảo.

26p dien_vi09 04-11-2018 58 5   Download

Đề tài nghiên cứu khảo sát các quy trình chiết tách phẩm màu tự nhiên annatto từ hạt điều nhuộm, lựa chọn quy trình chiết tách hiệu quả nhất và kiểm tra lại quy trình đã lựa chọn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

26p dien_vi09 04-11-2018 61 3   Download

Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu khảo sát điều kiện chiết tách, phân lập phẩm màu tự nhiên annatto từ hạt điều nhuộm bằng phương pháp KOH. Xây dựng quy trình chiết tách phẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm bằng dung môi KOH. Phân lập, xác định cấu trúc chất màu tách ra từ phẩm màu annatto. Mời các bạn tham khảo!

26p quaymax6 27-09-2018 73 4   Download

Mục đích chính của đề tài là dưa ra hai quy trình chiết tách phẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm và xác định hàm lượng phẩm màu lớn nhất thu được nhằm thay thế chất màu tổng hợp sử dụng trong chế biến một số sản phẩm thực phẩm. Mời các bạn tham khảo!

13p quaymax6 27-09-2018 61 3   Download

Nội dung của bài viết "Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng một số dung môi khác nhau để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm" trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto trong hạt điều nhuộm bằng dung môi hữu cơ, dung dịch kiềm, dầu shortening, quy trình nhuộm màu hạt dưa và tạo màu bò khô.

12p coxetuanloc 09-01-2013 123 16   Download