Chitin oligosaccharide

Chitosan-Oligosaccharides được ly trích từ vỏ cứng của tôm cua, côn trùng. Cấu tạo của chitosan là một polymer của những đường amin không độc hại. Có hai dẫn xuất là chitosan và chitin, nhưng chitosan chiếm tỷ lệ cao nhất. Cấu trúc hóa học của chitosan và chitin gần giống với cấu trúc của cellulose.

66p ktouch_12 25-06-2013 251 31   Download

We present a comparative study of ChiA, ChiB, and ChiC, the three family 18 chitinases produced bySerratia marcescens. All three enzymes eventu-ally converted chitin to N-acetylglucosamine dimers (GlcNAc2) and a minor fraction of monomers. ChiC differed from ChiA and ChiB in that it initially produced longer oligosaccharides from chitin and had lower activ-ity towards an oligomeric substrate, GlcNAc6.

13p dell39 27-03-2013 44 3   Download

Substrate binding of a family GH19 chitinase from a moss species, Bryum coronatum(BcChi-A, 22 kDa), which is smaller than the 26 kDa family GH19 barley chitinase due to the lack of several loop regions (‘loop-less’), was investigated by oligosaccharide digestion, thermal unfolding experiments and isothermal titration calorimetry (ITC).

11p cosis54 09-12-2012 57 3   Download