Cơ sở giết mổ heo

Xem 1-6 trên 6 kết quả Cơ sở giết mổ heo

So sánh kỹ thuật OWAS và RULA trong đánh giá gánh nặng tư thế lao động của công nhân mổ heo

Bài viết So sánh kỹ thuật OWAS và RULA trong đánh giá gánh nặng tư thế lao động của công nhân mổ heo trình bày nghiên cứu đánh giá gánh nặng tư thế lao động của công nhân giết mổ heo khi sử dụng hai kỹ thuật đánh giá quan sát: OWAS và RULA.

5p viindra 06-09-2023 10 2 Download

Nghiên cứu đánh giá khả năng xử lý nước thải giết mổ bằng bể phản ứng sinh học giá thể cố định

Bài viết được thực hiện nhằm đánh giá khả năng xử lý nước thải giết mổ heo từ một cơ sở tại tỉnh Bến Tre bằng bể phản ứng sinh học giá thể cố định (Biofilter); xây dựng mô hình bể biofilter, kèm theo quan sát việc hình thành màng sinh học trên giá thể.

10p caygaocaolon9 04-01-2021 42 2 Download

Đạo đức trong hành nghề chăn nuôi thú y

Trong thời gian qua (2014-2016), thức ăn chăn nuôi chứa chất cấm, một số nơi sản xuất (SX)/mua bán thuốc thú y không đạt tiêu chuẩn hoặc thuốc không có trong danh mục lưu hành (TT28/2014 và TT10/2016-Phụ lục 2) của Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành, hoặc SX, phân phối chất cấm, một số người cung cấp thú sống đến nơi giết mổ lại cố tình bơm nước vào thú để tăng khối lượng sống hoặc tiêm chất gây mê cho heo trong khi vận chuyển/ trong lúc chờ hạ thịt (Tuổi trẻ ngày 21 và 22/3/2016).

4p 035522894 22-04-2020 89 1 Download
Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm trên thịt heo tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Bài viết đánh giá cảm quan chất lượng thịt heo bày bán tại chợ và siêu thị và nghiên cứu tỷ lệ nhiễm Salmonella và Staphylococcus aureus trên thịt heo. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

4p vidanh95 12-12-2018 69 0 Download
Nhiễm Streptococcus suis trên các sản phẩm từ heo ở cơ sở giết mổ tại thành phố Hồ Chí Minh, năm 2012

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát mức độ nhiễm S. suis trên các sản phẩm từ heo thu nhận tại các cơ sở giết mổ. Tổng số 512 mẫu sản phẩm bao gồm amidan, gan, lách, tử cung, hạch ruột và máu được thu từ hai cơ sở giết mổ ở ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh.

6p vidanh95 12-12-2018 36 2 Download
ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MULTIPLEX – PCR ĐỂ PHÁT HIỆN CÁC GEN ĐỘC LỰC CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI PHÂN LẬP TỪ PHÂN BÒ, PHÂN HEO TIÊU CHẢY VÀ THỊT BÒ (part 7)

E. coli được xem là vi khuẩn chỉ danh ô nhiễm thực phẩm và nước dựa vào số lượng của chúng. E. coli thải qua phân ra môi trường bên ngoài. Nếu quá trình vệ sinh kém thì E. coli dễ vấy nhiễm vào thịt tươi, nhất là trong quá trình giết mổ. Từ đó nếu việc bảo quản và chế biến thực phẩm không thích hợp thì ngộ độc thực phẩm do E. coli hoàn toàn có thể xảy ra.

8p zues02 18-06-2011 112 17 Download