Công tác tổ chức tiệc Buffet

Giáo trình "Quản trị tiệc (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tiệc, các công việc cần chuẩn bị để tổ chức một bữa tiệc đáp ứng mong đợi của khách hàng. Phần 2 của giáo trình gồm những nội dung về: tổ chức phục các loại vụ tiệc; tổ chức phục vụ tiệc ngoài trời; quy chuẩn và nguyên tắc phục vụ tiệc Cocktail;... Mời các bạn cùng tham khảo!

79p ryomaechizen 01-07-2022 29 8   Download

Đề tài: Đánh giá công tác tổ chức tiệc Buffet tại nhà hàng Gala Buffet trình bày khái quát về Gala Buffet, thực trạng kinh doanh tại Gala Buffet và một số đề xuất khắc phục. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

19p dtngocyen2306 07-12-2014 223 56   Download