Độ thủy phân của yến sào

Bài viết sử dụng phương pháp loại hình kết hợp với phân tích, so sánh, tổng hợp để làm rõ cách “Lặng yên dưới vực sâu” xây dựng người phụ nữ miền núi với vẻ đẹp từ phẩm chất cho đến cốt cách cũng như cách họ đã đối diện, ứng xử với số phận của mình ra sao trong môi trường sống vẫn còn những định chế, định kiến về tập tục, lề thói. Từ đó, bài viết đi đến đánh giá một phần lối viết riêng của Đỗ Bích Thuý trong việc lý giải thân phận người phụ nữ miền núi qua tiểu thuyết này.

7p gaupanda051 13-09-2024 9 1   Download

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu mức độ thủy phân và hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân yến sào Khánh Hòa bằng enzyme protamex và bromelain. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

3p kequaidan7 03-09-2020 62 2   Download