Độ thủy phân của yến sào

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu mức độ thủy phân và hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân yến sào Khánh Hòa bằng enzyme protamex và bromelain. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

3p kequaidan7 03-09-2020 60 1   Download