Đường phân của vi khuẩn gây sâu răng

Bên cạnh khả năng lên men đường thành sản phẩm chính là axit lactic được ứng dụng trong lên men thực phẩm, hệ vi khuẩn lactic còn có nhiều tính chất có lợi khác cần được khai thác như chức năng probiotic, khả năng chịu muối, khả năng gây hương trong lên men nước mắm... Trong công trình này, bằng phương pháp định danh MADLI-TOF MS, chủng NM6 phân lập từ nước mắm được xác định thuộc loài Lactobacillus farciminis. Chủng này sau đó được khảo sát một số tính chất có lợi. Kết quả khảo sát cho thấy rằng chủng NM6 có khả năng chịu muối NaCl ở các nồng độ 10%, 15%, 20% và 25%.

11p nhadamne 31-12-2019 70 5   Download

Bài viết nghiên cứu về tác dụng ức chế của Hopeaphenol và Malibatol A tách từ vỏ cây sao đen đối với Enzim màng và quá trình đường phân của vi khuẩn gây sâu răng Streptococcus Mutans. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

6p trinhthamhodang 24-10-2019 30 2   Download

.Răng sữa không cần phải giữ gìn vì răng sữa sẽ phải nhường chỗ cho răng chính thức thay thế. Nếu răng sữa rụng quá sớm sẽ làm cho chân răng chính thức mọc lên sớm, lúc đó răng của trẻ sẽ mọc lung tung, không theo hàng lối. 2. Ngậm bình sữa ngủ Khi trẻ ngậm bình sữa ngủ, thành phần đường sẽ tích tụ xung quanh lợi và răng và sẽ kết nối với tạp khuẩn ở trong vòm họng, thúc đẩy vi khuẩn phát triển từ đó gây ra sâu răng. Khi trẻ ngủ, nước miếng lưu động chậm...

5p hihinn 21-08-2013 52 2   Download

Thông thái trong việc lựa chọn thực phẩm sẽ giúp hàm răng của bạn khỏe mạnh, hơi thở thơm tho,… và một nụ cười tỏa nắng. Thực phẩm giòn và dai Những loại thực phẩm giòn và dai như cần tây, cà-rốt và các loại hạt là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của răng. Chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm này tạo các phản ứng hóa học giúp trung hòa các axit được hình thành bởi các vi khuẩn gây sâu răng. Ngược lại, những thực phẩm dính và ngọt giúp vi khuẩn phát...

5p amaryllis_1 10-10-2012 89 12   Download

Thực hiện vệ sinh răng miệng thường xuyên, đúng cách rất cần thiết, nhất là với trẻ nhỏ vì ở độ tuổi này các bé vẫn chưa ý thức được tầm quan trọng của việc giữ gìn răng miệng. Sâu răng là sự phá hủy cấu trúc của men và ngà răng. Dấu hiệu ban đầu của bệnh sâu răng chính là những “hư tổn sớm” – các lỗ nhỏ li ti xuất hiện trên bề mặt răng mà mắt thường không thể nhìn thấy được.Các vi khuẩn gây bệnh sâu răng phân hủy đường từ đồ ăn, thức uống...

4p nkt_bibo11 09-11-2011 60 5   Download

Có rất nhiều thuyết để giải thích cơ chế gây bệnh, trong đó thuyết sinh acid (thuyết hóa học vi khuẩn) của Miller (1882) được nhiều người chấp nhận nhất. Theo Miller vi khuẩn tác động lên bột, đường sinh ra acid, làm pH trong môi trường miệng giảm xuống

14p buddy5 24-06-2011 97 4   Download

Nguyên tắc ăn uống phòng bệnh sâu răng Sâu răng là sự tiêu huỷ chất vôi của men răng và ngà răng do vi khuẩn gây ra. Bệnh gây tổn thương thành lỗ sâu, làm gãy răng, sứt mẻ răng, nhiễm khuẩn phần mềm quanh răng… Vì sao bị sâu răng? Nhiều nghiên cứu cho thấy có 3 yếu tố gây bệnh sâu răng là: vi khuẩn, chất đường và thời gian mà vi khuẩn và chất đường bám dính ở răng. Vi khuẩn gây sâu răng trú ẩn ở lớp mảng bám răng. Đường có trong thức ăn uống. Thời gian...

5p jinnie203 24-04-2011 87 7   Download

Thành phần trong một số thức ăn tự nhiên có thể chống lại các vi khuẩn gây sâu răng trong khoang miệng, giúp men răng thêm chắc khỏe, khiến bạn càng tự tin hơn với nụ cười trên môi. Có thể thử 10 loại thức ăn dưới đây: 1. Rau cần Khi bạn nhai rau cần chính là lúc răng của bạn đang được quét dọn sạch sẽ. Vì thế, rau cần giúp giảm bớt được nguy cơ sâu răng. Bác sĩ Trần Lập Thịnh thuộc khoa răng, bệnh viện Mã Nhai Trung Quốc đã giải thích rằng: "Do những thức...

10p meosungsuong 21-01-2011 88 7   Download

Xử lý tiêu chảy cấp ở trẻ em Ngoài lý do trẻ mắc tiêu chảy do ăn phải thức ăn có chứa vi khuẩn hay do độc tố của vi khuẩn, trẻ còn có thể mắc tiêu chảy do virut như Rotavirus... Trẻ bị bệnh do tiếp xúc trực tiếp với nguồn chứa tác nhân gây bệnh theo đường phân - miệng hoặc bàn tay - miệng. Mùa hè chính là thời gian trẻ hay bị mắc bệnh so với các thời điểm khác trong năm. Đặc điểm nhận biết: Nôn và tiêu chảy là các đặc điểm nổi bật của tiêu...

3p naunhoxinh 30-12-2010 157 27   Download

Bệnh đau mắt đỏ của bé Triệu chứng đau mắt đỏ có thể khác nhau ở tùy từng bé. Dấu hiệu dễ nhận biết nhất của chứng bệnh này là mắt bé trở nên đỏ, khó chịu, mí mắt bé như dính vào nhau (đặc biệt vào buối sáng khi bé vừa thức giấc). Một số bé có triệu chứng phồng mí mắt hoặc nhạy cảm với ánh sáng. Nguyên nhân gây đau mắt đỏ - Do bé nhiễm vi khuẩn hoặc virus. - Do bé phản ứng với thời tiết như khi trời lạnh. - Do bé mắc một số...

2p connaughe 27-10-2010 146 6   Download

Nguyên nhân gây hôi miệng ở bé Trong quá trình ngủ, các loại vi khuẩn có dịp 'sinh nở' trong khoang miệng của bé và gây nên hiện tượng hơi thở bé có mùi hôi vào buổi sáng ngày hôm sau. Đây được gọi là chứng 'hơi thở buổi sáng' của bé mà nguyên nhân phần lớn là do vệ sinh kém. Để khắc phục điều này, bạn nên lưu ý một số điểm sau: - Súc miệng hoặc lau, rửa khoang miệng cho bé bằng nước đun sôi để nguội, pha muối nhạt trước khi bé đi ngủ (hoặc sau...

2p connaughe 27-10-2010 114 5   Download