Hàm lượng chất béo của dầu vừng

Mục đích chính của nghiên cứu này là so sánh một số chỉ tiêu hóa lý, thành phần chất béo và tinh dầu của mẫu tiêu đến từ hai vùng Phú Quốc và Cùa, Quảng Trị. Kết quả phân tích cho thấy có sự khác biệt về thành phần hóa lý, chất béo và tinh dầu của mẫu tiêu giữa hai vùng. Trong đó, hàm lượng một số thành phần tinh dầu chính như trans-Caryophyllene của mẫu tiêu Cùa, Quảng Trị (32,85%) có xu hướng cao hơn so với mẫu tiêu Phú Quốc (28,03%). Mời các bạn tham khảo!

0p gaocaolon8 23-11-2020 64 1   Download

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu một số chỉ số hóa dunh thực phẩm của ba giống vừng được trồng ở vùng đất cát ven biển của Nghệ An.

4p gaunguyen6789 22-10-2019 26 1   Download

Trong bài báo này, tác giả trình bày kết quả trồng thử nghiệm cải dầu (Brassica napus) nhập nội trên cao nguyên đá tỉnh Hà Giang. Mục tiêu của thử nghiệm này nhằm góp phần xây dựng mô hình sản xuất cải dầu hàng hoá nhập nội có năng suất, chất lượng cao. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

6p nganga_06 05-10-2015 64 3   Download

Tắc kè (Gekko gekko L.), tên khác là cắc kè, đại bích hổ, là một động vật quý, đặc sản của vùng rừng núi nước ta. Từ lâu, y học cổ truyền và kinh Tắc kè. nghiệm dân gian đã công nhận tắc kè (tên thuốc là cáp giới) có giá trị cao về mặt bổ dưỡng (ích khí, lợi huyết, tăng cường thể lực) và mạnh gân xương (giảm đau, trợ dương, chống viêm nhiễm). Về mặt hóa học, tắc kè chứa chất béo với hàm lượng 13-15% ở thân và 23-25% ở đuôi, các acid amin như acid...

5p nkt_bibo29 02-01-2012 71 5   Download

Nguồn: tintuc.timnhanh.com Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì cà, gồm cà pháo, cà tím, cà bát… là nhóm rau quả đứng hàng đầu về hàm lượng vitamin P (làm vững chắc thành mạch, chống xuất huyết) và vitamin E (chống lão hóa).. Đặc biệt, trong cà còn có chất Nightshade soda, một chất có tác dụng chống ung thư, ức chế sự tăng sinh khối u trong bộ máy tiêu hóa. Cà tím rất có lợi trong việc điều trị các bệnh tim mạch, huyết áp cao, béo phì, tiểu đường, gút… Trong mỗi 1.000gr cà tím...

4p leluantn 18-05-2011 81 11   Download