Nguyên liệu sản xuất muối tôm

Đề tài nghiên cứu nhằm hệ thống hóa những lý luận cơ bản về quản trị cung ứng nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất; đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh và công tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung tại Bình Định.... Mời các bạn cùng tham khảo.

26p bautroibinhyen26 03-05-2017 114 15   Download

Tài liệu Tìm hiểu về quy trình sản xuất muối tôm gồm có các nội dung chính: Tổng quan, nguyên liệu, quy trình sản xuất công nghiệp, phương pháp sản xuất muối tôm thủ công tại nhà, tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm theo tiêu chuẩn TCVN. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

19p s2nobita9xs2 16-09-2016 457 44   Download

Giáp xác là nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào chiếm 1/3 tổng sản lượng nguyên liệu thủy sản ở Việt Nam. Trong công nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu, tỷ lệ cơ cấu các mặt hàng đông lạnh giáp xác chiếm từ 70 - 80% công suất chế biến. Hàng năm các nhà máy chế biến đã thải bỏ một lượng phế liệu giáp xác khá lớn khoảng 70.000 tấn/năm.

51p quangteo89 06-05-2011 429 152   Download

Trong các thức ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc ta, tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon đặc biệt. Tôm chua được xem là một đặc sản của Việt Nam. Thực chất tôm chua là một sản phẩm lên men lactic và thủy phân protein, làm tử các nguyên liệu: tôm, cơm nếp, muối ăn và gia vị.

15p dovietcuong2786 04-02-2010 785 238   Download