Nhiệt độ hồ hóa của tinh bột

"Bài giảng Việc sử dụng thế liệu trong nhà máy bia" trình bày định nghĩa, một và ví dụ, thành phần hóa học, một vài ví dụ, sản xuất syrup glucose từ bắp, phân hủy tinh bột, nhiệt độ hồ hóa, nhiệt độ hồ hóa trong quá trình nấu, ảnh hưởng của glucoamylase lên phổ của đường, ảnh hưởng của glucoamylase tới khả năng lên men.

32p chancuong050820 24-11-2020 66 3   Download

Ảnh hưởng của chế độ sấy tầng sôi và ủ nhiệt độ cao đến các đặc tính hóa lý gồm có đặc tính hóa nhão và hồ hóa, độ kết tinh và vi cấu trúc được thực hiện trên giống gạo dài A10. Nhiệt độ sấy (80 và 90 oC), thời gian sấy (2.5 và 3.0 phút), và nhiệt độ ủ (0 – 60 phút) có tác động đáng kể đến các đặc tính hóa nhão và hồ hóa của bột gạo. Kết quả cho thấy không có sự khác biệt về kiểu hình nhiễu xạ tia X giữa các mẫu gạo. Độ kết...

13p hoa_bachhop 07-03-2012 95 7   Download

Nhân trung bạch là cặn của nước tiểu phơi khô. Vị thuốc này đã được sử dụng từ xa xưa. Theo tài liệu cổ, nhân trung bạch vị mặn tính bình, mùi khai, không độc. Vào 3 kinh: can, tam tiêu và bàng quang. Có tác dụng thanh nhiệt, giáng hỏa, khứ ứ, cầm máu. Thường dùng trị những bệnh: cổ họng sưng đau, chảy máu cam, thiên đầu thống, đau răng đau lợi, loét lưỡi, loét niêm mạc, cam tẩu mã, ho do phế nhiệt... Liều dùng: ngày dùng 4 - 7g dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột. Dùng...

3p kata_6 27-02-2012 73 8   Download

I. Đặc tính cây khoai lang Cây khoai lang có tên khoa học là Ipomoea batatas (L) Lam, là cây hoa màu lương thực ăn củ và lấy dây lá, trồng hàng năm, họ Bìm Bìm (Convolvulaceae). Khoai lang trồng ở vùng nhiệt đới thường có thân bò, trồng ở vùng ôn đới, thường có dạng bụi. Lá hình tim, nguyên hay có khía. Hoa trắng, vàng hay tím, hình phễu. Củ hình thoi do rễ phồng lên, chứa tinh bột và đường, vỏ củ màu trắng, vàng hay đỏ tím, thịt củ trắng, vàng hay tím nhạt tùy theo...

4p nkt_bibo47 20-02-2012 142 21   Download

Nhân trung bạch là cặn của nước tiểu phơi khô. Vị thuốc này đã được sử dụng từ xa xưa. Theo tài liệu cổ, nhân trung bạch vị mặn tính bình, mùi khai, không độc. Vào 3 kinh: can, tam tiêu và bàng quang. Có tác dụng thanh nhiệt, giáng hỏa, khứ ứ, cầm máu. Thường dùng trị những bệnh: cổ họng sưng đau, chảy máu cam, thiên đầu thống, đau răng đau lợi, loét lưỡi, loét niêm mạc, cam tẩu mã, ho do phế nhiệt... Liều dùng: ngày dùng 4 - 7g dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột....

4p nkt_bibo05 28-10-2011 64 1   Download

Đông y cho rằng lê tính mát, có tác dụng tạo nước bọt, thanh nhiệt, tiêu đờm nên chữa được các chứng khát nước, nước bọt ít do nhiệt, ho do nhiệt, kinh sợ do đàm nhiệt, bí tiện… Lê được coi là một vị thuốc tuyệt vời. Sách Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân ghi: “Lê nhuận phổi, mát tim, tiêu đờm, hạ hỏa, giải độc vết thương, giải độc rượu”. Trong Bản thảo cầu nguyên cũng viết: “Nước lê nấu cháo trị cam nhiệt và hôn mê do phong nhiệt ở trẻ em”......

1p contautheky1990 09-12-2010 214 4   Download