intTypePromotion=3
ADSENSE

Polyphenol chè xanh việt nam

Xem 1-4 trên 4 kết quả Polyphenol chè xanh việt nam
  • Cả chè xanh (hay trà xanh, green tea) vàø chè đen (black tea)(Vd: trà Lipton, trà Dimah,…) đều xuất nguồn từ cây chè (trà) (Camellia sinensis). Chè xanh được làm từ đọt lá (lá ngọn) sấy nhẹ, còn chè đen được hình thành sau một quá trình oxy hóa lá chè. Trong quá trình oxy hóa này, các enzyme trong chè chuyển đổi nhiều hợp chất “polyphenol” với những khả năng hoạt động và điều trị vượt trội trở thành những hợp chất ít hoạt động....

    pdf143p mylan23 17-04-2013 272 70   Download

  • Sáu loại thực vật ăn được ở Việt Nam được lựa chọn để nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzyme polyphenoloxidase (PPO), gồm: Lá trà xanh (TX), lá trầu không (TK), lá ổi (LO), lá khoai lang (KL), lá lốt (LL) và lá nhàu (LN). Hoạt tính chống oxi hóa được đánh giá dựa vào khả năng khử gốc tự do DPPH, năng lực khử và khả năng ức chế sự oxi hóa chất béo trên mô hình dầu-nước. Bên cạnh đó, hàm lượng polyphenol của sáu loại thực vật cũng được xác định....

    pdf9p leon_1 05-08-2013 120 18   Download

  • nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các kiến thức: rotundin từ củ bình vôi, polyphenol từ lá chè xanh, phytin và inositol từ cám gạo việt nam, cellulose vi tinh thể. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết

    pdf78p bautroibinhyen8 12-12-2016 42 12   Download

  • Trên thế giới ngoài nước trà chế biến từ lá của cây Chè xanh (tên khoa học là Camellia sinensis, đôi khi được gọi là chè Assam với tên khoa học của một loài phụ là đôiCamellia sinensis assamica). Cây chè có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và những nước có chè nổi tiếng là Trung Quốc (bao gồm cả Đài Loan, Nhật Bản, Việt Nam, Sri Lanka...).

    pdf9p heoxinhkute6 29-11-2010 68 17   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Polyphenol chè xanh việt nam
p_strCode=polyphenolchexanhvietnam

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản