Protein hydrolysate

Bài viết Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase trình bày việc tìm giải pháp sinh học để thu các amino acid và peptid (sản phẩm thủy phân protein) từ vỏ đầu tôm, từ đó tạo ra chế phẩm dịch đạm nhằm định hướng ứng dụng trong chăn nuôi. Chế phẩm dịch đạm (preparation of protein hydrolysate- PPH) từ vỏ đầu tôm được dùng làm thức ăn bổ sung trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và trong nuôi trồng thủy sản.

6p vispyker 16-11-2022 20 3   Download

Objectives: To develop a process to recover value-added products, especially in FPH and HA, from catfish by-products; to investigate the use of an FPH and HA mixture for shrimp feed at the period of 20-55 days old.

33p guitaracoustic09 14-01-2022 14 1   Download

Utilizing the remaining raw materials - fresh shark cartilage in hydrolysate processing and protein powder containing chondroitin sulfate and natural substances from shark cartilage (C. dussumieri) with environmentally friendly enzyme protease technology Directed to use as functional foods to support the treatment of osteoarthritis.

33p guitaracoustic09 14-01-2022 22 1   Download

Nghiên cứu này tập trung khảo sát quá trình thủy phân tảo Spirulina bởi các chế phẩm protease như Alcalase, Protamex và Favourzyme để thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính sinh học cao. Khi khảo sát các yếu tố như pH, nhiệt độ, tỉ lệ enzyme/nguyên liệu

9p trollhunters 10-01-2022 34 2   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột protein đậu tương cô đặc và bột đậu tương thủy phân với hàm lượng protein trên 85% để cung cấp cho người cần bổ sung dinh dưỡng như người bệnh, người tập thể hình, người ăn kiêng, ăn chay... Mời các bạn cùng tham khảo.

48p zhangyan 13-07-2021 44 11   Download

Sử dụng bột đạm thủy phân từ khuỷu chân gà đã được các nhà khoa học chứng minh là giúp hỗ trợ các mô liên kết như gân, dây chằng, hỗ trợ xương, da và hệ thống tim mạch. Mục đích của nghiên cứu này là sử dụng Flavourzyme để thủy phân sụn khớp chân gà nhằm thu dịch đạm thủy phân (protein hydrolysate - PH).

6p viv2711 14-10-2020 25 3   Download

The purpose of this work was to study protein and lipid recovery from yellowfin tuna head by enzymatic hydrolysis as well as to analyse the amino acid compositions in tuna head protein hydrolysate and the fatty acid compositions in tuna head oil.

9p nganga_08 12-10-2015 81 3   Download

A novel nucleosidase enzymatic activity was discovered in the marine spongeAxinella polypoides. This enzyme, desig-nated as ATP N-glycosidase, converts adenosine-5¢-tri-phosphate into adenine and ribose-5-triphosphate. The crude extract ofA.polypoideswas capable of hydrolysing 25lmol ATPÆmin )1 per g wet weight of sponge. The cata-lytic activity of a sponge crude extract permg total protein is comparable with specific activities of purified plant adeno-sine and bacterial AMP nucleosidases.

11p tumor12 20-04-2013 55 3   Download

The defensive function of the glucosinolate–myrosinase system in plants of the order Capparales results from the formation of isothiocyanates when glucosinolates are hydrolysed by myrosinases upon tissue damage. In some glucosinolate-containing plant species, as well as in the insect herbivore Pieris rapae, protein factors alter the outcome of myrosinase-catalysed glu-cosinolate hydrolysis, leading to the formation of products other than isothiocyanates.

15p inspiron33 26-03-2013 49 5   Download

The ATP-hydrolysing enzymes (Na + ,K + )-, H + - and Ca 2+ -ATPase are integral membrane proteins that play important roles in the exchange of ions and nutrients between the exterior and interior of cells, and are involved in signal transduction pathways. Activity of these ATPases is reg-ulated by several specific effectors.

11p inspiron33 23-03-2013 39 4   Download