Quy trình sản xuất bơ hạt điều

Nội dung chính của đồ án là thu thập tài liệu có liên quan đến ngành hạt điều, công nghệ chế biến và sản xuất hạt điều. Khảo sát thông số của quá trình chế biến như: thời gian và nhiệt độ nướng hạt điều, thời gian và chế độ xay, công thức phối chế. Xác định các thành phần dinh dưỡng của bơ hạt điều, xây dựng được bảng Nutritions Fact cho bơ hạt điều. Mời các bạn cùng tham khảo!

111p clueless 17-08-2021 65 13   Download

Giống lúa lai ba dòng Nhị ưu 718 đã thích ứng với điều kiện canh tác trong vụ xuân tại các tỉnh đồng bằng sông Hồng và vùng Bắc Trung bộ. Kết quả thí nghiệm hoàn thiện qui trình sản xuất hạt lai F1 cho thấy, để sản xuất hạt lai F1 tổ hợp Nhị ưu 718 đạt năng suất cao, cần bố trí gieo sao cho dòng bố mẹ trỗ vào thời điểm từ ngày...

6p thulanh3 08-09-2011 90 13   Download

Nhân điều là sản phẩm thu được sau khi tách vỏ hạt điều và bóc vỏ lụa, chiếm 25% trọng lượng hạt, hình hạt đậu màu trắng, là loại thức ăn bổ dưỡng vì có hàm lượng protein (21,91%) và chất béo cao (49,12%), hàm lượng đường rất cao so với các loại hạt ngũ cốc khác, đồng thời có nhiều loại muối khoáng cho cơ thể người và sinh vật.

8p vanthang122141 07-05-2011 206 45   Download