Sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập

Trong nội dung bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập bằng enzyme protease. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.

11p angicungduoc8 06-11-2020 50 5   Download

Bài viết trình bày một phần kết quả nghiên cứu sấy phun tạo bột đạm chứa chondroitin sulphate từ dịch thủy phân sụn cá mập bằng enzyme protease. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

12p angicungduoc8 06-11-2020 41 4   Download