Serratia marcescens trong thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định phương pháp tiêu diệt tế bào vi khuẩn Serratia marcescens trong canh trường lên men; sản xuất chế phẩm diệt sâu từ dịch nuôi cấy Serratia marcescens SH1 phân lập từ tuyến trùng diệt sâu EPN bỏ qua quá trình trích ly prodigiosin, không còn chứa tế bào sống. Mời các bạn cùng tham khảo.

97p zhangyan 13-07-2021 24 7   Download

Bài viết Xác định vi khuẩn sinh sắc tố đỏ Serratia marcescens trong thực phẩm trình bày: Một số thức ăn chưa nấu chín bao gồm thịt lợn, trứng và cơm hấp đỏ sắc tố prodigiosin được tìm thấy ở Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Ngãi tỉnh và Hà Nội. Đây có thể là kết quả của sự ô nhiễm và tăng trưởng của một số chủng vi khuẩn như Serratia marcescens,... Mời các bạn cùng tham khảo.

5p sobinhoangson 29-04-2018 85 1   Download