![](images/graphics/blank.gif)
Steviol glycosides
-
Stevia rebaudiana (Bertoni) is widely studied because of its foliar steviol glycosides. Fructan-type polysaccharides were recently isolated from its roots. Fructans are reserve carbohydrates that have important positive health effects and technological applications in the food industry.
8p
vihermione
06-01-2023
6
3
Download
-
Bài viết Nghiên cứu phương pháp chiết xuất và tinh chế đồng thời Steviosid và Rebaudiosid A ứng dụng trong dược phẩm từ Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana Bert.) nghiên cứu phương pháp đơn giản, khả thi để chiết xuất đồng thời steviosid và rebaudiosid A.
8p
vispyker
14-11-2022
10
2
Download
-
Nghiên cứu tiến hành khảo sát và tối ưu hóa quy trình tách chiết các steviol glycosid từ cỏ ngọt. Quy trình tách chiết bao gồm các bước: Chiết xuất cỏ ngọt, loại màu dịch chiết bằng phương pháp gia vôi và tinh chế các steviol glycosid bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion.
13p
vipatriciawoertz
02-06-2022
19
3
Download
-
Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn nhằm xây dựng một quy trình phân tích hiệu quả trong lĩnh vực đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm với chỉ tiêu là nhóm Steviol glycosides. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Luận văn này.
83p
fishbell
05-07-2021
58
8
Download
-
Stevia rebaudiana (Bertoni) is considered one of the most valuable plants because of the steviol glycosides (SGs) that can be extracted from its leaves. Glycosyltransferases (GTs), which can transfer sugar moieties from activated sugar donors onto saccharide and nonsaccharide acceptors, are widely distributed in the genome of S. rebaudiana and play important roles in the synthesis of steviol glycosides.
16p
vijeeni2711
30-06-2021
10
1
Download
-
The objective of this study is to develop a method for determination of steviol glycosides in food using liquid chromatography mass tandem spectrometry. The compounds were extracted from the matrices with methanol at 40°C within 60 minutes, and then determined by LC-MS/MS using C18 column (100 mm x 2.1 mm x 3.5 µm), the MS/MS detector with negative ESI mode.
6p
kethamoi9
01-12-2020
14
1
Download
-
bài viết này phát triển phương pháp xác định đồng thời một số steviol glycosid trong mẫu cỏ ngọt bằng HPLC. Các chất phân tích được chiết ra khỏi nền mẫu bằng methanol trong 60 phút và làm sạch qua cột HLB, tách bằng sắc ký lỏng sử dụng cột C18 (250 mm x 4,6 mm x 5 mm), định lượng bằng detector PDA.
7p
kethamoi9
01-12-2020
49
2
Download
-
Stevia rebaudiana produces sweet-tasting steviol glycosides (SGs) in its leaves which can be used as natural sweeteners. Metabolic engineering of Stevia would offer an alternative approach to conventional breeding for enhanced production of SGs. However, an effective protocol for Stevia transformation is lacking.
16p
vishikamaru2711
29-04-2020
6
0
Download
-
Stevia rebaudiana (Asteraceae), native from Paraguay, accumulates steviol glycosides (SGs) into its leaves. These compounds exhibit acaloric intense sweet taste which answers to consumer demands for reducing daily sugar intake.
11p
viharuno2711
21-04-2020
18
1
Download
-
The toxicological monographs in this volume summarize the safety data on a number of food additives: asparaginase from Aspergillus nigerexpressed in A. niger, calcium lignosulfonate (40 “65), ethyl lauroyl arginate, paprika extract, phospholipase C expressed in Pichia pastoris, phytosterols, phytostanols and their esters, polydimethylsiloxane and steviol glycosides. A monograph on the assessment of dietary exposure to sulfites is also included. Monographs on 10 groups of related flavoring agents evaluated by the Procedure for the Safety Evaluation of Flavouring Agents are also included....
292p
conchokon
08-01-2013
71
18
Download
CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM
![](images/graphics/blank.gif)