Tác hại của Aflatoxin

Báo cáo đề tài: Phương pháp phân tích Aflatoxin trình bày tổng quan về Aflatoxin, phân tích Aflatoxin, loại trừ Aflatoxin bằng biện pháp phòng chống sinh học, nguyên lý phương pháp, dụng cụ, hóa chất, thuốc thử, chuẩn bị, định lượng; đề xuất giải pháp, biện pháp phòng chống, hạn chế sự nhiễm Aflatoxin.

18p langtuthangpro 19-05-2014 191 25   Download

Aflatoxin là một mycotoxin được tiết ra từ nấm Aspergillus và A.parasiyicus, các nghiên cứu ở những vùng có tỷ lệ ung thư cao trên thế giới đều cho thấy nhiễm độc aflatoxin là nguy cơ chính gây ung thư gan... Các chủng nấm này phát triển mạnh ở các loại thực phẩm nông sản, thức ăn gia súc, gia cầm như ngô, lạc, đậu…trong các điều kiện thuận lợi nóng và ẩm, nhất là điều kiện thời tiết ở Việt Nam. Tác hại của độc tố vi nấm này đối với động vật đã được biết đến từ...

4p thiuyen1 09-08-2011 119 17   Download