Thành phần hoá học thịt lợn Piétrain

Nghiên cứu này nhằm xác định năng suất thân thịt và chất lượng thịt của lợn Piétrain kháng stress thuần chủng, đồng thời đánh giá ảnh hưởng của kiểu gen halothane và tính biệt đến các chỉ tiêu này nuôi trong điều kiện chuồng kín tại Trung tâm giống lợn chất lượng cao – Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.

8p nganga_08 12-10-2015 134 8   Download

Các giồng lợn ở nước ta chưa đáp ứng được yêu cầu phục vụ đời sông, công nghiệp chế biến, xuất khẩu cũng như yêu cầu công nghiệp hóa của ngành chăn nuôi. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai ba giống ngoại Pietrain x (Landrace x Yorkshire) được nuôi bằng thức ăn công nghiệp trong trang trại ở Thừa Thiên Huế. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, lợn lai ba giống ngoại Pietrain x (Landrace x Yorkshire) được nuôi thịt bằng các hỗn...

5p muakhuya 15-07-2012 139 24   Download