Thiết bị bốc hơi trong thực phẩm

Thiết bị bốc hơi Mục lục: I.Giới thiệu II. Sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi : 1. Tính chất vật lý 2. Hệ số truyền nhiệt: 3. Sự tích bẩn trong dàn bay hơi 4. Sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi kiểu chảy màng 4.1.Thiết bị bốc hơi màng rơi 4.2 Thiết bị bốc hơi màng treo 5.Thiết bị cô đặc nước ép trái cây màng rơi III. Các hệ thống thiết bị bốc hơi: 1. Hệ thống một thiết bị cô chân không có tháp ngưng hơi thứ: ...

55p beembank123 17-06-2013 132 25   Download

Nội dung tài liệu trình bày về thiết bị bốc hơi, sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi, các hệ thống thiết bị bốc hơi, tính thiết kế các hệ thống bốc hơi, các thiết bị bốc hơi, chất lượng thực phẩm, thiết bị bốc hơi trong thực phẩm, thiết bị bốc hơi tiết kiệm năng lượng, nguyên lý thiết kế, các thành phần của thiết bị bốc hơi.

55p kloiroong10 21-08-2017 124 9   Download

Đôi khi bạn nấu cơm không được như ý, bị khê hoặc cháy. Vậy phải làm thế nào? Chữa cơm sống: Thiếu nước hoặc không đủ lửa là nguyên nhân khiến cơm bị sống. Muốn chữa ‘bệnh này’, bạn xới cơm tơi ra, cho rượu trắng vào nồi theo tỉ lệ: 1/2kg gạo: 1/3 chén rượu. Đun nhỏ lửa, rượu sẽ bốc hơi và chín mà không có mùi rượu.

4p anemone_1 13-11-2012 57 5   Download