Thực phẩm chức năng từ dầu gấc

Gấc là trái cây chứa nhiều chất có ích với hàm lượng cao, đặc biệt là lycopene, một loại carotenoid chống oxy hoá mạnh. Tuy vậy những sản phẩm từ trái gấc vẫn hạn chế về sự đa dạng và giá trị. Bài viết trình bày quá trình trích ly bột lycopene và β-carotene từ dầu gấc để có thể mở rộng ứng dụng cho thực phẩm chức năng và mỹ phẩm.

6p viharuno 06-01-2025 2 1   Download

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng từ chất béo và các chế phẩm tập trung tìm hiểu về thực phẩm chức năng từ thiên nhiên (dầu gấc, đậu phộng, bơ cacao). Mời các bạn tham khảo bài thuyết trình để hiểu rõ hơn về công dụng cũng như quy trình sản xuất đối với các thực phẩm chức năng này.

42p thuytrang_7 18-08-2015 173 34   Download

Dù da bạn thuộc loại gì và khó chăm sóc đến đâu, thì luôn có một loại nguyên liệu làm đẹp tự nhiên rất tốt, đó là trứng gà.Các mỹ nhân chốn hậu cung xưa kia xem trứng gà là một trong những loại nguyên liệu hữu ích nhất giúp duy trì vẻ đẹp nơi lầu son gác tía của họ Trứng là một trong số những thực phẩm chức năng hàng đầu, bởi có chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Trong một quả trứng có chứa tới 120 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác nhau, trong đó có...

11p cocacola0908 24-11-2012 94 5   Download

Trong công cuộc tìm kiếm những chế phẩm nguồn gốc từ thiên nhiên để phục vụ cho nhu cầu con người. Những năm gần đây, rất nhiều các nhà khoa học, nhà nghiên cứu cả trong nước và trên thế giới đã có những đề tài nghiên cứu ứng dụng, nghiên cứu thực nghiệm về những công dụng, tác dụng tuyệt vời của các chất có trong thành phần quả Gấc như: β-Caroten,Lycopen, Vitamin E (Alphatocopherol), các Acid béo thực vật như Linoleic(Omega 6)...

2p aqvietnam 06-08-2012 139 20   Download