Thuỷ sản hải nhóm giáp xác

  Tôm tít (tôm tích, tôm thuyền, tôm bọ ngựa, bề bề hay tôm búa) là tên dùng để chỉ nhóm giáp xác biển thuộc bộ Stomatopoda. Tôm tít có tên tiếng Anh là mantis shrimp (tôm bọ ngựa), do chúng có hình dạng giống cả hai, với cặp càng giống bọ ngựa và thân giống với tôm.

3p chuteu_1 24-06-2013 125 7   Download

Thủy hải sản là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần thận trọng với một số nguy cơ tiềm ẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của nhóm sản phẩm này, đặc biệt là với các loài nhuyễn thể (ngao, sò, ốc ...) và giáp xác (cua, ghẹ, tôm ...). Các loài nhuyễn thể có an toàn cho sử dụng hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của điều kiện nuôi trồng. Trong quá trình sinh trưởng, các loài này hút nước, ngậm, ép...

3p bibocumi13 05-11-2012 270 8   Download