Tính chất cảm quan trà xanh

Nghiên cứu này được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột trà xanh và độ ẩm đến tính chất vật lý và giá trị cảm quan của bánh yến mạch bổ sung bột trà xanh. Kết quả cho thấy tỷ lệ tối ưu của bột trà xanh là 15% và độ ẩm phù hợp nhất với bánh là 12%

5p nguaconbaynhay12 22-06-2021 44 2   Download

Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh trình bày tầm quan trọng của việc nghiên cứu tính chất cảm quan trà xanh, tổng quan về trà xanh, nghiên cứu nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.

29p violet_12 24-05-2014 251 58   Download

Người mắc chứng bệnh này thường có các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, đầy bụng, buồn nôn, khó nuốt, cảm giác cồn cào, nóng rát ở trên rốn khi đói hoặc sau khi ăn quá no… Để giảm thiểu sự khó chịu này, cần tránh tuyệt đối 9 loại thực phẩm sau. 1. Cà phê, trà và những đồ uống chứa cafein Những đồ uống này chứa cafein và tinh chất trà xanh, những chất này sẽ làm tăng sự giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng sự tiết axit trong dạ dày. Vì vậy,...

5p hoadongtien1209 21-01-2011 105 10   Download