Vi sinh thực phẩm

Bài giảng "Kinh tế vĩ mô" Chương 2 - Đo lường sản lượng quốc gia, cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Khái quát về đo lường sản lượng quốc gia; Tổng sản phẩm quốc nội; Tổng sản phẩm quốc dân; Tổng thu nhập quốc gia; Các tiêu chí đánh giá thành tựu kinh tế;...Mời các bạn cùng tham khảo!

48p trantrongkim2025 14-04-2025 0 0   Download

Bài viết sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng (khảo sát sinh viên) để đánh giá những đặc điểm cụ thể của thực tế áp dụng vào việc xây dựng phương pháp đánh giá phù hợp vừa đảm bảo tính thích ứng, tính linh hoạt, vừa bảo đảm tiêu chí sáng tạo, chủ động cho người học. Từ đó, tác giả đề xuất hình thức tổ chức việc kiểm tra đánh giá môn học thông qua việc cho sinh viên áp dụng kiến thức được học để thực hiện các sản phẩm nhằm áp dụng kiến thức được học của người học một cách tối đa.

8p viling 11-10-2024 1 1   Download

Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.

12p viling 11-10-2024 4 1   Download

"Đề thi cuối học kì 1 môn Hóa lý In năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là tài liệu được sưu tầm nhằm giúp các bạn sinh viên tự tin hơn trong kỳ thi, rèn luyện kỹ năng giải đề và làm quen với các dạng câu hỏi thường gặp.

7p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

"Đề thi cuối học kì 2 môn Toán 1 năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" được biên soạn nhằm hỗ trợ sinh viên trong quá trình ôn tập, giúp hệ thống hóa kiến thức và áp dụng phương pháp giải bài tối ưu. Chúc các bạn học tốt!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 3 0   Download

"Đề thi cuối học kì 1 môn Toán cao cấp cho kỹ sư 2 năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là tài liệu tham khảo được sưu tầm để gửi tới các bạn sinh viên đang trong quá trình ôn thi kết thúc môn, giúp sinh viên củng cố lại phần kiến thức đã học và nâng cao kĩ năng giải đề thi. Chúc các bạn học tập và ôn thi hiệu quả!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 3 0   Download

"Đề thi cuối học kì 2 môn Kỹ thuật phân tích vật liệu năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là tài liệu giúp sinh viên củng cố kiến thức, làm quen với dạng bài thi và tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới. Chúc các bạn đạt được kết quả như mong đợi!

3p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

Tài liệu "Đề thi cuối học kì 2 môn Toán kinh tế 2 năm 2018-2019 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" được tổng hợp nhằm hỗ trợ các bạn sinh viên trong quá trình ôn tập, giúp hệ thống lại kiến thức và rèn luyện kỹ năng giải bài tập một cách hiệu quả.

2p laphongtrang0906 03-04-2025 4 0   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Ảnh hưởng của các tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng: Trường hợp thực phẩm tươi sống an toàn ở Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Vận dụng lý thuyết tín hiệu, lý thuyết hành vi có dự định, lý thuyết nhận thức rủi ro để xây dựng và kiểm định mô hình khái niệm nhằm khám phá vai trò của tín hiệu chất lượng (bao gồm môi trường cửa hàng, thương hiệu liên kết, thuộc tính thân thiện với môi trường của sản phẩm) báo hiệu chất lượng cho các sản phẩm có chất lượng không thể quan sát đ...

255p vihashirama 11-04-2025 5 0   Download

"Đề thi cuối học kì 2 môn Toán cao cấp cho kỹ sư 1 năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM - Đề số 01" là tài liệu tham khảo giúp sinh viên làm quen với dạng bài thi, củng cố kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài nhanh, chính xác. Cùng xem ngay để có kế hoạch ôn tập hiệu quả hơn!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

"Đề thi cuối học kì 3 môn Toán kinh tế 1 năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM (Hệ CLC)" được biên soạn nhằm hỗ trợ sinh viên trong quá trình ôn tập, giúp hệ thống hóa kiến thức và áp dụng phương pháp giải bài tối ưu. Chúc các bạn học tốt!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

"Đề thi cuối học kì 3 môn Toán 2 năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là tài liệu tham khảo được sưu tầm để gửi tới các bạn sinh viên đang trong quá trình ôn thi kết thúc môn, giúp sinh viên củng cố lại phần kiến thức đã học và nâng cao kĩ năng giải đề thi. Chúc các bạn học tập và ôn thi hiệu quả!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

"Đề thi cuối học kì 2 môn Toán cao cấp cho kỹ sư 1 năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là tài liệu giúp sinh viên củng cố kiến thức, làm quen với dạng bài thi và tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới. Chúc các bạn đạt được kết quả như mong đợi!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 3 0   Download

"Đề thi cuối học kì 1 môn Toán 2 năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là nguồn tài liệu hữu ích giúp sinh viên ôn tập, rèn luyện khả năng tư duy và nâng cao kỹ năng làm bài. Chúc các bạn đạt được kết quả như mong muốn!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Các bạn sinh viên hãy tham khảo "Đề thi cuối học kì 1 môn Toán 1 năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM - Đề số 02" để hiểu rõ hơn về các dạng bài thi, phương pháp làm bài tối ưu và chiến lược phân bổ thời gian hợp lý.

2p laphongtrang0906 03-04-2025 3 0   Download

"Đề thi cuối học kì 1 môn Toán ứng dụng năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là nguồn tài liệu hữu ích giúp các bạn sinh viên ôn tập hiệu quả, nâng cao kỹ năng giải đề và chuẩn bị sẵn sàng cho kỳ thi sắp diễn ra.

2p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

Bài giảng "Bao bì" Sự hư hỏng thực phẩm và các phương pháp bảo quản, gồm các nội dung chính như sau: Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Enzyme; Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Vi sinh vật; Các phương pháp bảo quản thực phẩm – Nhiêt độ cao; Sấy và kiểm soát hoạt độ nước;...Mời các bạn cùng tham khảo!

65p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài giảng Xử lý nhiệt đồ hộp được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Nguyên tắc của quá trình xử lý nhiệt; Các yếu tố ảnh hưởng đến tính đề kháng nhiệt của vi sinh vật; Tính đề kháng nhiệt cua vi sinh vật; Tính đề kháng nhiệt cua vi sinh vật;...

98p laphongtrang0906 02-04-2025 4 0   Download

Bài giảng Bảo quản thực phẩm bằng tia cực tím trình bày nguyên lý cơ bản, cơ chế tác động và hiệu quả của tia cực tím (UV) trong bảo quản thực phẩm. Nội dung bao gồm các loại tia UV, tác dụng diệt vi sinh vật, ứng dụng thực tiễn trong xử lý bề mặt và kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời đề cập đến những hạn chế và yêu cầu an toàn khi sử dụng công nghệ này.

9p laphongtrang0906 02-04-2025 0 0   Download