Xa lát dưa leo

Mục đích môn học này là nhằm cung cấp một nền tảng vững chắc cơ bản về nghệ thuật nấu ăn chuyên nghiệp cho các sinh viên chuyên ngành nấu ăn ở mọi trình độ, là một tài liệu mà mọi người có thể tham khảo bất cứ lúc nào. Giáo trình giúp người học có những kiến thức về cách phân loại, chế biến, bảo quản và vai trò của các loại nước dùng, xốt, xúp, xa lát và bánh ngọt cơ bản.

141p buctranhdo 07-07-2021 57 11   Download

Phương thức sản xuất rau truyền thống từ trước đến nay là gieo trồng cây trực tiếp trên đất. Phương thức sản xuất này có ưu điểm là dễ làm, diện tích sản xuất lớn nhưng có nhược điểm là không chủ động được năng suất và chất lượng rau như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng nitrate, kim lọai nặng và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Với yêu cầu chất lượng và số lượng ngày càng cao của người tiêu dùng trong và ngòai nước thì đây chính là rào...

108p badaovl 21-05-2013 290 89   Download

Cánh gà giòn rụm bao quanh bên ngoài là lớp tỏi chiên ăn giòn và thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc món nhắm đều ngon. . Các bước thực hiện: 1 .Cánh gà rửa sạch, xăm đều, để ráo. Ướp cánh gà với mật ong và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Gà Chiên Giòn, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. 2 Xà lách cắt gốc, rửa sạch. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo xắt lát mỏng. 3 Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu thật nóng cho cánh gà đã ướp...

2p nhokheo8 02-05-2013 113 4   Download

Salad các loại dưa ngon, bổ, mát mà không sợ lạnh bụng nhờ có xíu gừng. Nguyên liệu: 1/3 cup đường cát 3 muỗng ăn giấm trắng 1/2 muỗng cà phê muối hay muối Kosher 1/2 muỗng cà phê gừng xay 3 muỗng ăn dầu ăn 3 muỗng ăn dầu ô-liu 1-1/2 muỗng cà phê hạt mè rang 1/2 muỗng cà phê dầu mè rang Nhúm ớt sừng 3 cup dưa hấu không hạt xắt miếng 2 cup dưa đỏ xắt miếng 2 cup dưa gan xắt miếng 1 cup dưa leo xắt lát Lá cải xà lách Lá rau cần (tuỳ)...

2p hotmoingay3 15-01-2013 67 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Thịt gà ướp với ít hành khô, tỏi, hạt nêm. Áp chảo chín vàng, để nguội, xé miếng. Cà chua rửa sạch, bày ra khay, cho vào lò nướng. Lê gọt vỏ, bỏ lõi, xắt lát mỏng. Xà lách rửa sạch, xắt khúc. Dưa leo bỏ vỏ, hạt, xắt miếng. Dưa leo bao tử muối, xắt miếng mỏng. 2 Trộn đều các nguyên liệu. Hòa tan đường, muối với giấm Ý và dầu ô-liu,

2p hotmoingay4 15-01-2013 59 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt bò xắt lát mỏng (cố gắng xắt thật mỏng, đừng để cho thịt vụn). Ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để thấm chừng 30 phút. 2 Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với thơm vào quậy đều. Nêm nếm xem vị mặn, ngọt của mắm rồi chia đều ra 4 chén nhỏ. 3 Xà lách tách từng bẹ, rau thơm nhặt bỏ cọng, giá sống chặt bỏ mũi, dưa leo xắt lát dài, chuối chát và khế xắt lát mỏng ngâm với nước cho trắng. Rửa...

4p tettay1 26-12-2012 51 4   Download

.Thời gian không phải yếu tố quyết định chất lượng món ăn. Với dòng thực phẩm chế biến sẵn, thêm chút khéo léo khi kết hợp với rau củ, bạn sẽ có những món ăn ngon lành. Nguyên liệu: 1 hộp bò 2 lát Vissan 500g xà lách các loại 50g rau húng quế 1 quả dưa leo 1/2 củ cà rốt 100g bún tươi 1 xấp bánh tráng mỏng Nước mắm pha chua ngọt ăn kèm Các bước thực hiện: 1 Đun nóng dầu ăn, xào thơm hành tím băm, khui nắp hộp bò 2 lát Vissan cho vào, đảo qua...

2p gptn31 19-12-2012 67 2   Download

Các bước thực hiện: 1 .Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, dài khoảng 4cm, rộng 3cm. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút. 2 Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm 4, lạng bỏ ruột. Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng. Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo. 3 Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ...

2p gptn31 19-12-2012 44 3   Download

Món này dùng kèm dưa leo, cà rốt, ớt Đà Lạt hoặc xà lách. Nguyên liệu: - 6 chân gà. - 1 củ nghệ nhỏ. - 1 củ cà rốt. - 1/2 quả dưa leo. - 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ. - 1 thìa súp tỏi băm. - 1 thìa súp sả băm. - 1 thìa cà phê ớt xay. - 2 thìa súp giấm. - 1 thìa súp đường. - Hạt nêm, dầu ăn.

5p cangghexaotoi 14-12-2009 110 32   Download