intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Ảnh hưởng của mật độ vi khuẩn streptomyces dh3.4 lên enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST
Báo xấu
23
lượt xem 2
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 lên chất lượng nước, vi khuẩn đường ruột, enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Tôm thẻ chân trắng với trọng lượng trung bình 0,48 ± 0,01 g được chọn để bố trí thí nghiệm với 4 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức với 3 lần lặp lại bao gồm (i) Tôm được cho ăn thức ăn không bổ sung khuẩn (Đối chứng) và thức ăn có bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 tương ứng với 3 mật độ (ii) 106 , (iii) 107 và (iv) 108 CFU/kg trong 63 ngày.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ảnh hưởng của mật độ vi khuẩn streptomyces dh3.4 lên enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

  1. HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 5(3)-2021: 2710-2719 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ VI KHUẨN Streptomyces DH3.4 LÊN ENZYME TIÊU HÓA VÀ TĂNG TRƯỞNG CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) Vũ Hùng Hải*, Phạm Thị Tuyết Ngân, Vũ Ngọc Út, Huỳnh Trường Giang Trường Đại học Cần Thơ *Tác giả liên hệ: vhhai@ctu.edu.vn Nhận bài: 25/05/2021 Hoàn thành phản biện: 08/06/2021 Chấp nhận bài: 15/06/2021 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 lên chất lượng nước, vi khuẩn đường ruột, enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Tôm thẻ chân trắng với trọng lượng trung bình 0,48 ± 0,01 g được chọn để bố trí thí nghiệm với 4 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức với 3 lần lặp lại bao gồm (i) Tôm được cho ăn thức ăn không bổ sung khuẩn (Đối chứng) và thức ăn có bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 tương ứng với 3 mật độ (ii) 106, (iii) 107 và (iv) 108 CFU/kg trong 63 ngày. Kết quả cho thấy các thông số chất lượng nước bao gồm nhiệt độ, pH, DO, COD, TSS, độ kiềm, TAN và N-NO2- ở các nghiệm thức bổ sung khuẩn và đối chứng không có sự chênh lệch đáng kể. Mật độ vi khuẩn Streptomyces sp. trong ruột tôm ở nhóm bổ sung vi khuẩn cao hơn có ý nghĩa so với đối chứng. Nghiệm thức bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 ở mật độ 107 và 108 CFU/kg giúp giảm đáng kể mật độ tổng khuẩn Vibrio sp. trong ruột tôm. Các enzyme tiêu hóa như α-amylase, β- galactosidase, protease và Leu-aminopeptidase ở nhóm bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 đạt hoạt tính cao nhất ở cả hai nhóm bổ sung mật độ 107 và 108 CFU/kg. Tăng trưởng về khối lượng (WG), tốc độ tăng trưởng tương đối (DWG) và tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (SRG) về khối lượng khác biệt không đáng kể giữa các nghiệm thức. Tuy nhiên, tỉ lệ sống, sinh khối của tôm và chỉ số FCR ở các nghiệm thức bổ sung Streptomyces DH3.4 được cải thiện đáng kể, đặc biệt là nghiệm thức bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 ở mật độ 107 CFU/kg. Từ khóa: Litopenaeus vannamei, Vi khuẩn đường ruột, Enzyme tiêu hóa, Tăng trưởng, Streptomyces EFFECTS OF DIETARY SUPPLEMENTATION OF Streptomyces DH3.4 ON DIGESTIVE ENZYME AND GROWTH PERFORMANCE OF WHITELEG SHRIMP (Litopenaeus vannamei) Vu Hung Hai*, Pham Thi Tuyet Ngan, Vu Ngoc Ut, Huynh Truong Giang Can Tho University ABSTRACT The present study aimed to evaluate the effect of dietary supplementation of Streptomyces DH3.4 on water quality, intestinal bacteria, digestive enzyme activities and growth performance of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). Shrimp with initial weight of 0.48 ± 0.01g were designed in 4 treatments with 3 replicates including (i) Shrimp fed a basic diet without bacteria supplementation (control group) and 3 Streptomyces DH3.4 supplementation diets at dose of (ii) 106, (iii) 107 and (iv) 108 CFU/kg for 63 days. The results showed that the water quality parameters including temperature, pH, DO, COD, TSS, total alkalinity, TAN and N-NO2- were not significantly different among treatments. Streptomyces counts in the digestive tract of shrimp fed diets containing Streptomyces DH3.4 were significantly higher than the control. Furthermore, supplementation of 107 and 108 CFU/kg decreased considerably total Vibrio counts in the shrimp’s digestive tract. The digestive enzymes such as α-amylase, β-galactosidase, protease and Leu- aminopeptidase were improved and reached the highest activities in Streptomyces DH3.4 supplementation diet treatments of 107 and 108 CFU/kg. Growth performance parameters regarding weight gain (WG), daily weight gain (DWG) and specific growth rate (SRG) were not significantly different among treatments. However, survival rates, shrimp biomass and FCR in diets containing Streptomyces DH3.4 were improved significantly, especially in 107 CFU/kg treatment. Keywords: Litopenaeus vannamei, Intestinal bacteria, Digestive enzyme, Growth performance, Streptomyces 2710 Vũ Hùng Hải và cs.
  2. TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 5(3)-2021:2710-2719 1. MỞ ĐẦU tế, khoảng 70% các hoạt chất kháng sinh có Tôm thẻ chân trắng Litopenaeus nguồn gốc từ xạ khuẩn actinomycetes vannamei là đối tượng nuôi phổ biến ở nước (Pimentel-Elardo và cs., 2010). Tuy nhiên, ta. Theo thống kê của VASEP (2021), sản các đặc tính probiotic của chủng lượng tôm nước lợ của cả nước trong 3 Streptomyces lên các đối tượng thủy sản tháng đầu năm 2021 đạt 124,8 nghìn tấn, đạt chưa có nhiều nghiên cứu sâu. Do đó, thí 13,8% so với kế hoạch năm 2021; trong đó nghiệm được tiến hành nhằm đánh giá các tôm thẻ chân trắng đạt 77,7 nghìn tấn, tăng tác động có lợi và xác định liều lượng tối ưu 8,6% so với cùng kỳ năm trước. Diện tích của việc bổ sung vi khuẩn Streptomyces tôm thả nuôi ước tính đạt khoảng 508 nghìn DH3.4 lên chất lượng nước, enzyme tiêu ha, trong đó diện tích tôm thẻ chân trắng là hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng 21 nghìn ha. Tuy nhiên, diện tích tôm nuôi Litopenaeus vannamei. theo hướng thâm canh hóa và bán thâm 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP canh tăng cao dẫn đến tích lũy vật chất hữu NGHIÊN CỨU cơ trong ao, là nguyên nhân chủ yếu gây suy 2.1. Chuẩn bị vi khuẩn Streptomyces giảm chất lượng nguồn nước ao nuôi và tạo DH3.4 cơ hội cho dịch bệnh bùng phát (Hossain và Chủng Streptomyces DH3.4 sử dụng cs., 2013). Vì vậy, cần có giải pháp cải thiện trong nghiên cứu được phân lập từ bùn ao chất lượng môi trường nuôi mà không ảnh nuôi tôm với đặc tính kháng Vibrio hưởng đến động vật thủy sản và đảm bảo an parahaemolyticus và hoạt tính enzyme toàn sức khỏe của con người. Hiện nay, việc ngoại bào cao (Phạm Văn Nhuần, 2020). sử dụng probiotic trong nuôi trồng thủy sản Chủng Streptomyces DH3.4 được phục hồi nhằm khắc phục những vấn đề trên là một và nuôi trên đĩa Starch Casein Agar (SCA, giải pháp đang được ứng dụng rộng rãi gồm 10g Soluble Starch, 0,3g Casein, 2g (Ringø, 2020). Theo Bao & Shen (2005), hệ KNO3, 0,05g MgSO4.7H2O, 2g K2HPO4, thống nuôi thủy sản bền vững cần có sự hiện 15g NaCl, 0,02g CaCO3, 0,01g diện của nhóm lợi khuẩn probiotics với đặc FeSO4.7H2O, 15g Agar và 1L nước cất) ở tính không gây độc tố, không tồn lưu, không 30 ℃. Sau 7 ngày, hút 3 mL nước muối sinh kháng kháng sinh và có khả năng phục hồi lý tiệt trùng (0,9% NaCl) và 1 giọt dung sinh học, cũng như tăng hệ miễn dịch của dịch 0,1% Tween 80 (chất hoạt động bề vật nuôi, giảm stress và duy trì trạng thái mặt) vào đĩa để tách bào tử trên khuẩn lạc cân bằng của hệ sinh thái thủy vực. Trong (El-Shatoury và cs., 2020). Dung dịch bào số các chủng lợi khuẩn, Streptomyces là vi tử Streptomyces DH3.4 được thu thập và khuẩn gram dương thuộc bộ xác định giá trị OD=0,2 ở bước sóng 540 Actinomycetales được tìm thấy ở hầu hết nm (Sengupta & Paul, 1992). Mật độ các các thủy vực và trong đất (Pathom-Aree Streptomyces sp. được xác định trên môi và cs., 2006), nhóm vi khuẩn này có khả trường SCA bằng phương pháp đếm khuẩn năng tiết ra nhiều hợp chất có hoạt tính sinh lạc (APHA, 2017) và bảo quản lạnh 4℃ cho học cao (Tan và cs., 2016). Hơn nữa, xạ đến khi trộn vào thức ăn thí nghiệm. khuẩn tham gia vào các quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ nhờ các hoạt chất 2.2. Chuẩn bị thức ăn thí nghiệm enzyme như protease, amylase, cellulase.... Thức ăn viên công nghiệp Nasa 2202 góp phần khép kín vòng tuần hoàn vật chất (40% hàm lượng đạm thô, 6% lipid thô và trong tự nhiên (Prakash và cs., 2013). Thực 4% tro; CP Group Co., Ltd., Việt Nam) http://tapchi.huaf.edu.vn 2711 DOI: 10.46826/huaf-jasat.v5n3y2021.827
  3. HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 5(3)-2021: 2710-2719 được sử dụng trong thí nghiệm. Phun đều tiêu HI9828 (Hanna, Rumani). Mẫu nước 10 mL huyền phù Streptomyces DH3.4 ở được thu định kỳ 7 ngày/lần và phân tích nồng độ 108 CFU/mL lên thức ăn và trộn các chỉ tiêu độ kiềm, COD, tổng chất rắn lơ liên tục để đạt nồng độ lần lượt 106, 107 và lửng (TSS), tổng đạm amon (TAN), nitrite 108 CFU/kg thức ăn. Sau đó, thức ăn được (N-NO2- ) theo phương pháp chuẩn (APHA, để khô ở nhiệt độ phòng (28 ± 1°C) trong 2017). Sau 63 ngày nuôi, tôm ở mỗi nghiệm 30 phút và bảo quản ở 4°C. Thức ăn ở mỗi thức không được cho ăn trong 24 giờ để thu nghiệm thức được chuẩn bị lại mỗi tuần và mẫu ruột, sau đó ruột tôm được nghiền và mật độ Streptomyces sp. trong thức ăn được pha loãng với nước muối sinh lý tiệt trùng kiểm tra trên môi trường SCA trước khi cho (0,9% NaCl) để đạt nồng độ 10-1, 10-2 và 10- ăn. 3 . 100 L mẫu ở mỗi nồng độ được cấy lên 2.2. Bố trí thí nghiệm môi trường TCBS (Himedia, Mumbai, Tôm thẻ chân trắng Litopenaeus India) và SCA để xác định mật độ vi khuẩn vannamei được thuần dưỡng ở độ mặn 15‰ Vibrio và vi khuẩn Streptomyces trong ruột trong bể 4 m3 ở 28 ± 1°C khoảng 2 tuần tại tôm. Tương tự, phần ruột giữa của tôm được khu Trại thực nghiệm, khoa Thủy sản, Đại tách và nghiền trong ống eppendorf chứa học Cần Thơ. Trong thời gian thuần hóa, 700 µL dung dịch PBS vô trùng. Sau đó, tôm được cho ăn 2 lần mỗi ngày bằng thức mẫu được ly tâm ở tốc độ 3000 vòng/phút, ăn viên công nghiệp Nasa 2202 với tỉ lệ 5% ở 4 ℃ trong 10 phút. Phần dung dịch nổi sẽ trọng lượng thân. Tôm khỏe không mang được sử dụng để xác định hoạt tính enzyme mầm bệnh (SPF, Specific Pathogen Free) có tiêu hóa. Hoạt tính α-amylase được phân khối lượng trung bình 0,48 ± 0,01 g được tích theo mô tả Bernfeld (1955), hoạt tính β- chọn để bố trí ngẫu nhiên vào bể 500 lít, với galactosidase, protease và leu- mật độ 100 con/bể. Thí nghiệm được thiết aminopeptidase được xác định theo các kế gồm 4 nghiệm thức với 3 lần lặp lại bao phương pháp được mô tả bởi Huynh và cs. gồm (i) Tôm được cho ăn thức ăn không bổ (2018). Nồng độ tổng protein được xác định sung khuẩn (Đối chứng) và thức ăn được bổ bằng phương pháp Bradford (1976) và sung Streptomyces DH3.4 ở 3 liều lượng Bovine serum albumin (BSA) được sử dụng khác nhau (ii) 106, (iii) 107 và (iv) 108 để làm chuẩn protein. Hoạt tính enzyme CFU/kg) trong 63 ngày. Tần suất cho tôm được tính toán và thể hiện dưới dạng ăn là 3 lần/ngày vào lúc 8:00, 11:00 và Units/mg protein. Số lượng và khối lượng 17:00 với khẩu phần 3 - 5% khối lượng tôm. tôm được ghi nhận để đánh giá tăng trưởng Lượng thức ăn thừa được thu lại sau 1 giờ về khối lượng (WG), tốc độ tăng trưởng cho ăn và sấy khô ở 80 ℃ trong 24 giờ để tuyệt đối (DWG), tốc độ tăng trưởng tương xác định hệ số chuyển hóa thức ăn FCR mỗi đối (SGR) về khối lượng, sinh khối và tỉ lệ ngày. Hệ thống bể nuôi được sục khí liên sống (SR) theo công thức sau: tục để duy trì hàm lượng oxy ở mức trên 4 ▪ WG (g)=W1 -W2 mg/L. Vật chất lắng và phân tôm được W1 -W2 ▪ DWG (g/ngày) = siphon định kỳ 3 ngày/lần, sau đó cấp bù lại T lượng nước đã thất thoát. ln W2 - ln W1 ▪ SGR (%/ngày)= ×100 2.3. Phương pháp thu và phân tích mẫu T Các thông số nhiệt độ, pH và hàm Số lượng tôm thu ▪ SR (%)= ×100 lượng oxy hòa tan (DO) được theo dõi mỗi Số lượng tôm bố trí ngày (8:00 và 16:00) bằng máy đo đa chỉ 2712 Vũ Hùng Hải và cs.
  4. TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 5(3)-2021:2710-2719 vannamei có ngưỡng nhiệt độ cao và tối ưu Sản lượng tôm mỗi bể trong khoảng 25 - 35℃. Giá trị pH giữa các ▪ B (Kg⁄m3 )= nghiệm thức chênh lệch không đáng kể, với Thể tích bể (m3 ) WF giá trị trung bình 8 - 8,1 và dao động không ▪ FCR= quá 0,5 đơn vị trong ngày. Giá trị pH có xu W2 -W1 hướng giảm theo chu kỳ nuôi, và giá trị pH 2.3. Xử lý số liệu dưới 7 có thể gây suy giảm chất lượng nước Số liệu được tính toán giá trị trung và tăng trưởng của tôm (Furtado và cs., bình và sai số chuẩn (Mean ± SE) bằng phần 2011). Do đó, giá trị pH được khuyến cáo mềm Excel 2013. Sự khác biệt thống kê trong khoảng 7,5 - 8,5 và dao động trong giữa các nghiệm thức được phân tích ngày không quá 0,5 đơn vị (Chanratchakool ANOVA một nhân tố với phép thử Tukey và cs., 1995). Bên cạnh đó, hàm lượng DO bằng phần mềm SPSS 20.0 (IBM Corp., duy trì ổn định trong ngưỡng lý tưởng (lớn Armonk, NY, USA) ở mức ý nghĩa p0,05). Ponce-Palafox và cs. (1997), tôm L. Bảng 1. Các thông số chất lượng nước ở các nghiệm thức cho ăn lợi khuẩn Streptomyces DH3.4 Nghiệm thức Thông số Đối chứng 10⁶CFU/kg 10⁷ CFU/kg 10⁸ CFU/kg Nhiệt độ (℃) 28,5 ± 0,21a 28,4 ± 0,2a 28,4 ± 0,1a 28,4 ± 0,1a pH 8,1 ± 0,1 a 8,1 ± 0,1 a 8 ± 0,1 a 8 ± 0,1a DO (mg/L) 5,1 ± 0,11 a 5,07 ± 0,15 a 5,02 ± 0,17 a 4,97 ± 0,19a COD (mg/L) 71,6 ± 8,1 a 65,4 ± 8,3 a 67,8 ± 9,3 a 68,3 ± 8,9a Độ kiềm (mg CaCO3/L) 124,2 ± 7,1 a 122 ± 7 a 121,6 ± 7,1 a 122,1 ± 6,7a TSS (mg/L) 111,8 ± 13,5 a 107,2 ± 12,5 a 110,4 ± 13,5 a 112,3 ± 13,6a 1 Sai số chuẩn (n = 3). : Các giá trị trong cùng một hàng có ký tự giống nhau thì khác biệt không có ý a nghĩa thống kê (p>0,05) - Tiêu hao oxy hóa học (COD), độ lượng 105 CFU/mL cho thấy COD sau 60 kiềm và chất rắn lơ lửng (TSS) ngày theo dõi dao động trung bình 52,85 - Các kết quả theo dõi cho thấy hàm 61,49 mg/L, thấp so với nghiệm thức đối lượng COD dao động trung bình 65,4 - 71,6 chứng (67,44 ± 6,3 mg/L). Theo Boyd mg/L và khác biệt không có ý nghĩa thống (1998) COD là chỉ số đánh giá mức độ dinh kê (p>0,05) giữa các nghiệm thức (Bảng 1). dưỡng của nước ao và nồng độ COD của Trái ngược với kết quả hiện tại, trong nước ao có thể biến động từ 10 - 20 mg/L, nghiên cứu của Phạm Văn Nhuần (2020) bổ thông thường thì dao động 40 - 80 mg/L. sung Streptomyces TV1.4, CM2.4 và Tương tự, độ kiềm giữa các nghiệm DH3.4 trực tiếp vào nước nuôi tôm ở liều thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê http://tapchi.huaf.edu.vn 2713 DOI: 10.46826/huaf-jasat.v5n3y2021.827
  5. HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 5(3)-2021: 2710-2719 (p>0,05) với giá trị trung bình 122,5 ± 0,6 thành nitrite (N-NO2-). Kết quả thống kê ở mgCaCO3/L (Bảng 1). Cùng với sự tích tụ các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa vật chất hữu cơ trong nước thì độ kiềm có (p>0,05) trong quá trình theo dõi. Hàm xu hướng giảm vào cuối giai đoạn thí lượng TAN trong ngưỡng 0,2 - 2 mg/L được nghiệm. Theo Ebeling và cs. (2006), độ cho là lý tưởng cho tôm nuôi sinh trưởng kiềm trong hệ thống nuôi giảm mạnh do quá (Chanratchakool, 2003). Một nghiên cứu trình đồng hóa carbon vô cơ bởi nhóm vi trước đây cho rằng giá trị LC50 - 48 giờ của khuẩn dị dưỡng và vi khuẩn nitrate hóa, ammonia lên tôm L. vannamei ở giai đoạn nhóm tác giả đề nghị độ kiềm nên được duy PL25 lên đến 39,7 mg/L ở độ mặn 10‰ trì 100 - 150 mg/L đối với các hệ thống nuôi (Schuler và cs., 2010). Kết quả thống kê cho không thay nước. thấy TAN trong thí nghiệm hiện tại nằm Hàm lượng TSS ở các nghiệm thức dưới giá trị LC50 và trong ngưỡng an toàn tích lũy cao theo thời gian thí nghiệm với cho sự sinh trưởng của tôm. giá trị trung bình cao hơn 100 mg/L và Bên cạnh đó, N-NO2- có xu hướng không có sự khác biệt ý nghĩa (p>0,05) giữa tích lũy theo ngày nuôi (Hình 1B). Sau 49 các nghiệm thức (Bảng 1). Theo nhận định ngày nuôi, N-NO2- ở các nghiệm thức đạt của Schveitzer và cs. (2013), quá trình giá trị trung bình 21,1 ± 0,9 mg/L và giảm nitrate hóa trong hệ thống nuôi diễn ra chậm mạnh vào cuối giai đoạn thí nghiệm, với giá khi hàm lượng TSS nhỏ hơn 200 mg/L và ở trị trung bình 11,9 ± 0,4 mg/L. Nhìn chung, mức lớn hơn 800 mg/L gây cản trở hô hấp N-NO2- ở nghiệm thức đối chứng cao hơn và giảm tỉ lệ sống của tôm nuôi. Nhìn có ý nghĩa (p0,05) vào cuối giai đoạn thí - Tổng đạm amon (TAN) và Nitrite nghiệm. Lin and Chen (2003) khuyến cáo (N-NO2-) hàm lượng N-NO2- trong nuôi tôm L. vannamei ở độ mặn 15‰ nên duy trì thấp Hình 1A cho thấy TAN có xu hướng hơn 6.1 mg/L. Trong một nghiên cứu của tăng nhanh trong giai đoạn đầu thí nghiệm, Schuler và cs. (2010) cho thấy tỉ lệ tôm chết đạt giá trị trung bình 2,375 ± 0,08 mg/L vào 50% trong 48 giờ ở hàm lượng N-NO2- lên ngày nuôi 21. Sau đó, TAN giảm mạnh đến đến 153,7 mg/L ở độ mặn 10‰. So với các ngày nuôi 35 với giá trị trung bình là 0,12 ± nghiên cứu trước đây, hàm lượng N-NO2- 0,02 mg/L trước khi duy trì ổn định trong trong nghiên cứu hiện tại sau 21 ngày nuôi khoảng 0,034 - 0,092 mg/L vào cuối giai vượt ngưỡng khuyến cáo, tuy nhiên độ mặn đoạn thí nghiệm. Điều này cho thấy sự hiện và kích cỡ tôm trong thí nghiệm hiện tại lớn diện của nhóm vi khuẩn chuyển hóa đạm hơn so với các báo cáo đề cập, do đó chất ammonia (ammonia oxidizing bacteria, lượng nước bị suy giảm không đáng kể. AOB) trong hệ thống oxi hóa ammonia 2714 Vũ Hùng Hải và cs.
  6. TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 5(3)-2021:2710-2719 Hình 1. Biến động hàm lượng TAN (A) và N-NO2- (B) trong thí nghiệm. Các giá trị ở các nghiệm thức trong cùng ngày có ký tự (a, b) giống nhau thì khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). 3.2. Mật độ vi khuẩn trong đường ruột Ngoài ra, nghiệm thức đối chứng có mật độ Mật độ Streptomyces spp. trong Vibrio spp. cao nhất với giá trị trung bình đường ruột tôm ở các nghiệm thức bổ sung 5,24 ± 0,07 Log CFU/g và khác biệt không Streptomyces DH3.4 cao hơn có ý nghĩa có ý nghĩa (p>0,05) so với nghiệm thức bổ thống kê (p0,05). Mật độ Streptomyces spp. ở gần đây của Mazón-Suástegui và cs. (2020) nghiệm thức đối chứng là 2,19 ± 0,11 Log cho rằng khi lợi khuẩn Streptomyces RL8 CFU/g, trong khi đó ở các nghiệm thức bổ cư trú trong ruột tôm thẻ L. vannamei không sung liều lượng 106, 107, 108 CFU/kg lần chỉ tác động trực tiếp làm suy giảm mật độ lượt là 3,44 ± 0,08; 4,33 ± 0,15 và 4,69 ± vi khuẩn gây hại thông qua các hoạt tính của 0,13 Log CFU/g (Hình 3A). Ngược lại, mật một probiotic mà còn tác động gián tiếp độ tổng Vibrio spp. có xu hướng giảm mạnh kích thích sự phát triển của các nhóm vi ở các nghiệm thức bổ sung Streptomyces khuẩn khác như Bacteriovorax, DH3.4 (Hình 3B). Các nghiệm thức bổ sung Planctomyces, Dinoroseobacter, Streptomyces với liều lượng 106, 107, 108 Pseudoalteromonas, Loktanella và CFU/kg đạt giá trị lần lượt 4,94 ± 0,05; 4,81 Muricauda có khả năng cạnh tranh và ức ± 0,11 và 4,72 ± 0,04 Log CFU/g, tuy nhiên chế khả năng xâm nhiễm của vi khuẩn gây sự khác biệt là không có ý nghĩa (p>0,05). bệnh thuộc nhóm Vibrio. 6 (A) 6 (B) a Streptomyces spp. ab Tổng Vibrio spp. 5 a 5 b b (Log CFU/g) a (Log CFU/g) 4 b 4 3 3 c 2 2 1 1 Control 10⁶ 10⁷ 10⁸ Control 10⁶ 10⁷ 10⁸ CFU/kg CFU/kg CFU/kg CFU/kg CFU/kg CFU/kg Hình 3. Mật độ vi khuẩn Streptomyces spp. (A) và tổng Vibrio spp. (B) trong ruột tôm thí nghiệm. Các giá trị ở các nghiệm thức có ký tự giống nhau thì khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). http://tapchi.huaf.edu.vn 2715 DOI: 10.46826/huaf-jasat.v5n3y2021.827
  7. HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 5(3)-2021: 2710-2719 3.3. Hoạt tính enzyme tiêu hóa có ý nghĩa (p>0,05) với các nghiệm thức Hoạt tính enzyme trong ruột tôm ở còn lại. Bên cạnh đó, hoạt tính β- các nghiệm thức được trình bày trong Bảng galactosidase trong ruột tôm tăng mạnh ở 2. Theo đó, hoạt tính α-amylase và protease các nghiệm thức bổ sung Streptomyces ở nghiệm thức 107 và 108 CFU/kg cao hơn DH3.4 và khác biệt có ý nghĩa (p0,05) so với nghiệm thức đối với nghiệm thức đối chứng. Tương tự, hoạt chứng. Hoạt tính các enzyme tiêu hóa ở tính leu-aminopeptidase cao ở nghiệm thức nghiệm thức 106 CFU/kg khác biệt không 107 và 108 CFU/kg và khác biệt có ý nghĩa (p
  8. TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 5(3)-2021:2710-2719 Streptomyces RL8 và N7. Theo Hooper & bằng kỹ thuật 1H NMR và RP-HPLC Macpherson (2010), các chức năng của ruột (Huynh và cs., 2018). Hơn nữa, tế bào diễn ra thông qua các quá trình chuyển hóa Streptomyces được xem là nguồn protein của lợi khuẩn, mang lại các tác động có ích triển vọng thay thế nguồn bột cá biển trong cho vật chủ nhờ cải thiện hệ miễn dịch, hấp sản xuất thức ăn và hiệu quả chuyển hóa thu dưỡng chất và cân bằng nội môi. Cần thức ăn tốt hơn trên tôm (Manju & các nghiên cứu sâu hơn về tác động của Dhevendaran, 1997). Do đó, bổ sung chủng Streptomyces DH3.4 lên hệ vi sinh Streptomyces DH3.4 vào thức ăn không chỉ đường ruột tôm L. vannamei bằng kỹ thuật mang lại các tác động tích cực của một Next Generation Sequencing (NGS), cũng probiotic mà còn giúp quản lý hiệu quả chi như xác định các chất chuyển hóa trong ruột phí thức ăn trong nuôi trồng thủy sản. tôm do chủng Streptomyces DH3.4 tiết ra Bảng 3. Thông số tăng trưởng và tỉ lệ sống của tôm sau 63 ngày nuôi Nghiệm thức Thông số Đối chứng 10⁶ CFU/kg 10⁷ CFU/kg 10⁸ CFU/kg Khối lượng đầu (g) 0,5 ± 0,021a 0,48 ± 0,02a 0,48 ± 0,01a 0,48 ± 0,01a Khối lượng cuối (g) 6,2 ± 0,13a 6,33 ± 0,07a 6,63 ± 0,25a 6,12 ± 0,09a WG (g) 5,7 ± 0,14a 5,85 ± 0,09a 6,15 ± 0,24a 5,64 ± 0,09a DWG (g/day) 0,095 ± 0,002a 0,097 ± 0,001a 0,103 ± 0,004a 0,094 ± 0,001a SGR (%/day) 4,2 ± 0,06a 4,29 ± 0,07a 4,38 ± 0,05a 4,26 ± 0,01a Tỉ lệ sống (%) 47,7 ±2,3 b 61 ±2,5 ab 69 ±3,6 a 59,7 ± 2,9ab Sinh khối (Kg/m³) 0,74 ± 0,05 c 0,96 ± 0,03 ab 1,14 ± 0,02 a 0,91 ± 0,05bc FCR 2,18 ± 0,11 a 1,81 ± 0,05 b 1,56 ±0,02 b 1,91 ± 0,1ab 1 Sai số chuẩn (n = 3). a, b, c : Các ký tự khác nhau trên cùng một hàng biểu thị sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p
  9. HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 5(3)-2021: 2710-2719 shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture Hossain, M. S., Uddin, M .J., & Fakhruddin, A. International, 25, 927–939. N. M. (2013). Impacts of shrimp farming on Bernfeld, P. (1955). Amylase alpha and beta. In: the coastal environment of Bangladesh and Colowick S P, Kaplan N O, eds. Methods in approach for management. Reviews in Enzymology (p149–158), New York: Environmental Science and Bio/Technology, Academic Press. 12, 313–332. Boyd, C.E. (1998). Water quality for pond Huynh, T. G., Chi, C. C., Nguyen, T. P., Tran, aquaculture. Alabama Agriculture T. T. H., Cheng, A. A., & Liu, C. H. (2018). experiment Station, Auburn University, Effects of synbiotic containing Alabama Research and Development Series, Lactobacillus plantarum 7-40 and (Department of fisheries and Applied galactooligosaccharide on the growth Aquacultures Auburn University, Alabama performance of white shrimp, Litopenaeus 36849 USA), 43, 37p. vannamei. Aquaculture Research, 46, 2416- Bradford, M. M. (1976). A rapid and sensitive 2428. method for the quantitation of microgram Lin, Y. C., & Chen, J. C. (2003). Acute toxicity quantities of protein utilizing the principle of of nitrite on Litopenaeus vannamei (Boone) proteindye binding. Analytical juveniles at different salinity levels. Biochemistry, 72(1–2), 248–254. Aquaculture, 224, 193 - 201. Chanratchakool, P. (1995). White patch disease Manju, K., & Dhevendaran, K. (1997). Effect of of black tiger shrimp (Penaeus monodon). bacteria and actinomycetes as single cell AAHRI Newsletter, 4(1), 3. protein feed on growth of juveniles of Chanratchakool, P., 2003. Problem in Penaeus Macrobrachium idella (Hilgendorf). Indian monodon culture in low salinity areas. Journal of Experimental Biology, 35, 53–55. Aquaculture Aisa, 8, 54 - 55. Mazón‐Suástegui, J. M., Salas‐Leiva, J. S., Das, S., Ward, L. R., & Burke, C. (2010). Medina‐Marrero, R., Medina‐García, R., & Screening of marine Streptomyces spp. for García‐Bernal, M. (2020). Effect of potential use as probiotics in aquaculture. Streptomyces probiotics on the gut Aquaculture, 305(1-4), 32 – 41. microbiota of Litopenaeus vannamei Ebeling, J. M., Timmons, M. B., & Bisogni, J. challenged with Vibrio parahaemolyticus. J., 2006. Engineering analysis of the MicrobiologyOpen, 9, e967. stoichiometry of photoautotrophic, Pathom-Aree, W., Stach, J. E., Ward, A. C., autotrophic, and heterotrophic control of Horikoshi, K., Bull, A. T., & Goodfellow, ammonia-nitrogen in aquaculture in M. (2006). Diversity of actinomycetes aquaculture production systems. isolated from Challenger Deep sediment Aquaculture, 257, 346 – 358. (10898 m) from the Mariana Trench. El-Shatoury, S. A., Ameen, F., Moussa, H., Extremophiles, 10, 181–189. Abdul Wahid, O., Dewedar, A., & Pimentel-Elardo, S. M., Kozytska, S., Bugni, T. AlNadhari, S. (2020). Biocontrol of S., Ireland, C. M., Moll, H., & Hentschel, U. chocolate spot disease (Botrytis cinerea) in (2010). Anti-parasitic compound from faba bean using endophytic actinomycetes Streptomyces sp. strains isolated form Streptomyces: a field study to compare mediterranean sponges. Marine Drugs, 8, application techniques. PeerJ, 8, e8582. 373–380. Furtado, P. S., Poersch, L. H., & Wasielesky, W. Ponce-Palafox, J., Martinez-Palacios, C. A., & (2011). Effect of calcium hydroxide, Ross, L. G. (1997). The effect of salinity and carbonate and sodium bicarbonate on water temperature on the growth and survival rates quality and zootechnical performance of of juvenile white shrimp, Penaeus shrimp Litopenaeus vannamei reared in bio- vannamei, Boone, 1931. Aquaculture, 157, flocs technology (BFT) systems. 107–115 Aquaculture, 321, 130 – 135. Prakash, D., Nawani, N., Prakash, M., Bodas, Hooper, L. & Macpherson, A. (2010). Immune M., Mandal, A., Khetmalas, M., & adaptations that maintain homeostasis with Kapadnis, B. (2013). Actinomycetes: a the intestinal microbiota. Nature Reviews – repertory of green catalysts with a potential Immunology, 10, 1474-1733. revenue resource. BioMed Research International, 2013, 264020 2718 Vũ Hùng Hải và cs.
  10. TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 5(3)-2021:2710-2719 Rahulan, R., Dhar, K. S., Nampoothiri, K. M., quality and performance of Litopenaeus & Pandey, A. (2012). Aminopeptidase from vannamei in a tank system operated with no Streptomyces gedanensis as a useful Tool for water exchange. Aquacultural Engineering, Protein Hydrolysate Preparations with 56, 59–70. Improved Functional Properties. Journal of Sengupta, S., & Paul, A. K. (1992). Nutritional Food Science, 77, C791-C797. conditions for the germination of Ringø, E. (2020). Probiotics in shellfish Streptomyces galbus 5ME-13 spores. Acta aquaculture. Aquaculture and Fisheries, Biotechnologica, 12(3), 223–228. 5(1), 1-27. Van Wyk, P., & Scarpa, J. (1999). Water quality Sánchez, J., & Hardisson, C. (1980). Evidence and management. In P. Van Wyk (Ed.), for two β-galactosidase activities in Farming marine shrimp in recirculating Streptomyces violaceus. Current freshwater systems (pp. 128–138). Microbiology, 4, 91–94. Tallahassee, FL: Florida Department of Schuler, D. J., Boardman, G. D., Kuhn, D. D., & Agriculture and Consumer Services. Flick, G. J. (2010). Acute toxicity of Wasielesky, W., Bezerra, A., Poersch, L., ammonia and nitrite to pacific white shrimp, Hoffling, F. B., & Krummenauer, D. (2020). Litopenaeus vannamei, at low salinities. Effect of feeding frequency on the white Journal of the World Aquaculture Society, shrimp Litopenaeus vannamei during the 41, 438–446. pilot‐scale nursery phase of a superintensive Schveitzer, R., Arantes, R., Fóes, P., Espírito culture in a biofloc system. Journal of the Santo, C., Vinatea, L., Seiffert, W., & World Aquaculture Society, 51, 1175– 1191. Andreatta, E. (2013). Effect of different biofloc levels on microbial activity, water http://tapchi.huaf.edu.vn 2719 DOI: 10.46826/huaf-jasat.v5n3y2021.827
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
4=>1