Axít folic
Axít folic (hay Vitamin M và Folacin), và
Folat (dạng anion) là các dạng hòa tan trong
nước của vitamin B9, cần thiết cho dinh dưỡng
hằng ngày của cơ thể người để phục vụ các quá
trình tạo mới tế bào. Nhu cầu về chất này tăng
cao ở phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Chất này
có mặt tự nhiên trong thức ăn và cũng có thể thu
từ thuốc uống bổ trợ.
Axít folic
Thông tin chung
Danh pháp IUPAC
N-[4(2-Amino-4-hydroxy-
pteridin-6-ylmethylamino)-
benzoyl]-L(+)-glutamic acid.
Tên khác Axít pteroyl-L-glutamic,
Vitamin B9, Vitamin M,
Folacin
Công thức C
19
H
19
N
7
O
6
SMILES
C1=CC(=CC=C1C(=O)NC
(CCC(=O)O)C(=O)O)
NCC2=CN=C3C(=N2)
C(=O)N=C(N3)N
Phân tử gam 441,40 g/mol
Bề ngoài bột tinh thể
vàng-cam
Số CAS [59-30-3]
Tính chất
Khối lượng riêng
và pha ? g/cm3, rắn
Độ hòa tan
trong nước 8,5 g/100 ml (20 °C)
Trong êtanol,
ête, axêton không tan
Điểm nóng chảy 250 °C (523 K), phân hủy
Độ axít (pK
a
) 1
st
: 2,3, 2
nd
: 8,3
Độ quay riêng [α]D
+23°
0.5% trong 0,1 M NaOH
Độ nguy hiểm
Thông tin chính không độc, không cháy
R/S R: - S: 24/25
Số RTECS LP5425000
Phổ UV/VIS
Lambda-max
(pH 13) 259 nm
368 nm
Mục lục
1 Vai trò sinh học
o 1.1 Phụ nữ mang thai
2 Dinh dưỡng
3 Chú thích
4 Liên kết ngoài
Vai trò sinh học
Axít folic có vai trò sinh học trong việc tạo ra tế
bào mới và duy trì chúng[1]. Nó đặc biệt quan
trọng trong giai đoạn phân chia và lớn lên nhanh
của tế bào như ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang
thai. Chất này cần thiết trong việc nhân đôi
Hệ số tiêu tán
(pH 13) 32340 (259 nm)
7410 (368 nm)
Hợp chất liên quan
Muối
Dữ liệu ở
điều kiện tiêu chuẩn (25 °C, 100 kPa)
Tham khảo và phủ nhận
ADN và giúp tránh đột biến ADN vốn là một
yếu tố gây ung thư.
Việc thiếu axít folic làm chậm quá trình tổng
hợp ADN và phân chia tế bào, ảnh hưởng đến
các khu vực có sự tái tạo tế bào nhanh như ở tủy
xương. Sự thiếu hụt axít folic làm chậm sự tổng
hợp ADN, trong khi đó là không ảnh hưởng đến
quá trình tổng hợp ARN và protein, khiến tạo ra
nhiều các tế bào hồng cầu lớn trong máu, gọi là
nguyên hồng cầu to, gây ra sự thiếu hồng cầu
bình thường và chứng bệnh thiếu máu nguyên
hồng cầu to [2][3].
Phụ nữ mang thai
Axít folic đặc biệt cần thiết cho tất cả các phụ
nữ có ý định mang thai. Trong khoảng thời gian
ngay trước và ngay sau khi thụ thai, cần ăn đủ
axít folic, để bào thai được phát triển khỏe
mạnh, tránh được các biến cố bào thai hay bệnh
tật bẩm sinh nguy hiểm cho thai nhi.
Một trong các nguy cơ cho bào thai nếu thiếu
axít folic là bệnh khuyết tật ống thần kinh [4][5].