Upload
Nâng cấp VIP
Trang chủ » Khoa Học Tự Nhiên » Sinh học
56 trang
144 lượt xem
28
0

Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme

Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme bao gồm những nội dung về chất xúc tác; khái niệm Enzyme; tính đặc hiệu; bản chất Enzyme Protein; phân loại; cơ chế phản ứng; trung tâm hoạt động; hoạt tính Enzyme và một số nội dung khác. Mời các bạn tham khảo.

Từ khoá:

cocacola_09

Công nghệ Enzyme

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Tính đặc hiệu của Enzyme

Bản chất của Enzyme

Phân loại Enzyme

Cơ chế phản ứng Enzyme

Share
/
56

Có thể bạn quan tâm

Bài giảng Sinh hóa đại cương - Chương 5: Enzyme

Bài giảng Sinh hóa đại cương - Chương 5: Enzyme

36 trang
Bài giảng Công nghệ Enzyme - TS. Nguyễn Minh Xuân Hồng

Bài giảng Công nghệ Enzyme - TS. Nguyễn Minh Xuân Hồng

112 trang
Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 4 - TS. Đoàn Thị Phương Thùy

Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 4 - TS. Đoàn Thị Phương Thùy

60 trang
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Vai trò của hóa sinh trong đời sống

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Vai trò của hóa sinh trong đời sống

8 trang
Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu quy trình chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng (Curcuma longa L.) bằng công nghệ enzyme

Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu quy trình chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng (Curcuma longa L.) bằng công nghệ enzyme

65 trang
Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme

5 trang
Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Đại cương về Enzyme

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Đại cương về Enzyme

80 trang
Đề cương ôn thi hết học phần: Hóa sinh đại cương

Đề cương ôn thi hết học phần: Hóa sinh đại cương

31 trang
Công nghệ enzyme và ứng dụng - PGS TS Đỗ Quý Hai

Công nghệ enzyme và ứng dụng - PGS TS Đỗ Quý Hai

8 trang
Bài tiểu luận: Công nghệ Enzyme trong nước ép táo

Bài tiểu luận: Công nghệ Enzyme trong nước ép táo

9 trang
Bài thuyết trình: Enzyme trong sản xuất nước táo ép

Bài thuyết trình: Enzyme trong sản xuất nước táo ép

20 trang
Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme

Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme

56 trang
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

20 trang
Phân loại enzyme

Phân loại enzyme

2 trang
Bài giảng Chương 2: Enzyme

Bài giảng Chương 2: Enzyme

23 trang
Bài giảng Enzyme Amylase

Bài giảng Enzyme Amylase

49 trang
Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein

Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein

49 trang
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 6

Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 6

23 trang
Công nghệ enzyme - Sản xuất giấm

Công nghệ enzyme - Sản xuất giấm

2 trang
Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 2 - Nguyễn Minh Hiền

Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 2 - Nguyễn Minh Hiền

195 trang

Tài liêu mới

Câu hỏi ôn tập môn Vi sinh môi trường

Câu hỏi ôn tập môn Vi sinh môi trường

27 trang
Câu hỏi ôn tập Sinh học tế bào

Câu hỏi ôn tập Sinh học tế bào

25 trang
Câu hỏi ôn tập Ký sinh trùng

Câu hỏi ôn tập Ký sinh trùng

39 trang
Bài giảng Các quá trình sinh học của cơ thể

Bài giảng Các quá trình sinh học của cơ thể

30 trang
Câu hỏi trắc nghiệm ôn tập Vi sinh năm 2025 có đáp án

Câu hỏi trắc nghiệm ôn tập Vi sinh năm 2025 có đáp án

43 trang
Câu hỏi ôn tập môn Phân loại thực vật

Câu hỏi ôn tập môn Phân loại thực vật

17 trang
Câu hỏi ôn tập Sinh học cơ thể

Câu hỏi ôn tập Sinh học cơ thể

5 trang
Câu hỏi ôn tập môn Công nghệ sinh học nấm ăn và nấm dược liệu

Câu hỏi ôn tập môn Công nghệ sinh học nấm ăn và nấm dược liệu

2 trang
Đề cương ôn tập Sinh học di truyền

Đề cương ôn tập Sinh học di truyền

17 trang
Bài giảng Di truyền vi khuẩn

Bài giảng Di truyền vi khuẩn

24 trang
Nghiên cứu thành phần hoá học của phân đoạn chiết dichloromethane của cây bông ổi (Lantana camara L.) thu hái tại vùng ven biển Thái Bình, Việt Nam

Nghiên cứu thành phần hoá học của phân đoạn chiết dichloromethane của cây bông ổi (Lantana camara L.) thu hái tại vùng ven biển Thái Bình, Việt Nam

6 trang
A study on the reactivity and physicochemical properties of coatings based on acrylated black seed oil coatings through crosslinking at ambient temperature

A study on the reactivity and physicochemical properties of coatings based on acrylated black seed oil coatings through crosslinking at ambient temperature

7 trang
Nghiên cứu điều kiện trích ly siêu âm dầu từ hạt cây Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Nghiên cứu điều kiện trích ly siêu âm dầu từ hạt cây Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

5 trang
Các hợp chất phenolic từ cặn chiết dichloromethane của chủng vi nấm biển Aspergillus sp. M589 phân lập từ mẫu hải miên vàng Biemna sp. (CB-5-3-7) ở vùng biển quần đảo Cát Bà (Hải Phòng)

Các hợp chất phenolic từ cặn chiết dichloromethane của chủng vi nấm biển Aspergillus sp. M589 phân lập từ mẫu hải miên vàng Biemna sp. (CB-5-3-7) ở vùng biển quần đảo Cát Bà (Hải Phòng)

5 trang
Ảnh hưởng của tinh bột ngô biến tính và pectin đến tính chất hóa lý, hoạt chất sinh học, hoạt tính chống ôxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase của bột vi bao giàu hoạt chất sinh học từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)

Ảnh hưởng của tinh bột ngô biến tính và pectin đến tính chất hóa lý, hoạt chất sinh học, hoạt tính chống ôxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase của bột vi bao giàu hoạt chất sinh học từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)

10 trang

AI tóm tắt

- Giúp bạn nắm bắt nội dung tài liệu nhanh chóng!

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Layer 1

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015