Bài giảng Công nghệ Enzyme

Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương" Chương 3 Công nghệ ADN tái tổ hợp, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Virus, vi khuẩn và khả năng chuyển tải vật liệu di truyền; các enzym tham gia vào quá trình ADN tái tổ hợp; công nghệ DNA tái tổ hợp; quan điểm về công nghệ gen và giống cây trồng chuyển gen. Mời các bạn cùng tham khảo!

22p khanhchi2520 20-04-2024 13 5   Download

Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương" Chương 6 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu về protein; công nghệ enzym; ứng dụng của công nghệ enzym; kỹ thuật gen và kỹ nghệ protein trong lĩnh vực công nghiệp enzym. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p khanhchi2520 20-04-2024 9 4   Download

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm gồm: Các quá trình chuyển hóa nhờ enzyme xúc tác; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ hạt nảy mầm; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ vi sinh vật; Quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây.

54p phuongthuy205 11-01-2023 29 10   Download

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Hóa sinh là một môn học của ngành sinh học, nó có liên quan đến một số các môn khoa học khác như hóa học, sinh học, di truyền, sinh lý học, sinh lý bệnh học, miễn dịch học, dược lý học. Những thành tựu nghiên cứu của các môn khoa học trên đã góp phần thúc đẩy các thành tựu khoa học của hóa sinh phát triển, ngược lại, các thành tựu nghiên cứu khoa học của hóa sinh lại có tác dụng thúc đẩy các ngành khoa học trên phát triển.

8p phuongthuy205 11-01-2023 72 4   Download

Bài giảng Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi: Chương 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở của việc sử dụng vi sinh vật để sản xuất các sản phẩm sinh tổng hợp; Các sản phẩm của công nghệ vi sinh; Sản xuất sinh khối vi sinh vật; Sản xuất một số enzyme sử dụng trong chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p tomjerry010 14-06-2022 36 3   Download

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 1: Công nghệ sản xuất enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về công nghệ thu chế enzyme từ vi sinh vật; cơ chế một số phương pháp tinh chế enzyme; mối liên hệ giữa nồng độ muối với khả năng kết tủa enzyme; quy trình tinh sạch lactase từ canh trường nấm sợi Aspergilus Niger;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

44p chenlinong_0310 23-02-2022 39 4   Download

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 1: Các phương pháp nghiên cứu enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về các phương pháp xác định hoạt độ enzyme: phương pháp phân tích liên tục, phương pháp phân tích gián đoạn; các phương pháp tách chiết và tinh sạch enzyme; phương pháp đo độ nhớt;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

32p chenlinong_0310 23-02-2022 64 3   Download

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 3: Thiết bị phản ứng enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về thiết bị phản ứng gián đoạn; thiết bị phản ứng liên tục; thiết bị phản ứng enzyme dạng màng; thiết bị phản ứng dạng cột; thiết bị phản ứng tầng sôi; lựa chọn thiết bị phản ứng enzyme;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

10p chenlinong_0310 23-02-2022 30 3   Download

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về hai ngành công nghiệp sử dụng enzyme nhiều nhất; ba nhà sản xuất enzyme lớn nhất; enzyme nào được dùng nhiều nhất; thị trường tiêu thụ enzyme mạnh nhất;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

5p chenlinong_0310 23-02-2022 27 2   Download

Bài giảng Nhập môn Công nghệ sinh học: Chương 2 Công nghệ DNA tái tổ hợp, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sơ đồ khái quát; Công cụ enzyme; Các vector chuyển gene; Hệ thống tế bào chủ; Các kỹ thuật và phương pháp cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo!

68p caphesuadathemhanh 03-12-2021 39 6   Download

Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 2 Enzyme, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu chung; Phân nhóm enzyme; Cơ chế xúc tác enzyme; Động học phản ứng enzyme; Phương pháp xác định hoạt độ enzyme; Sàng lọc cơ chất cho enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo!

45p caphesuadathemmatong 25-11-2021 51 5   Download

Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 1 Protein cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm protein; Phân loại protein; Cấu trúc phân tử protein; Các liên kết hóa học trong phân tử protein; Tính chất của protein; Phương pháp định tính và định lượng protein. Mời các bạn cùng tham khảo!

34p caphesuadathemmatong 25-11-2021 48 4   Download

Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 3 Các phương pháp nghiên cứu protein/ enzyme, cung cấp cho người học những kiến thức như: Tách chiết và tinh sạch protein/ enzyme; Sản xuất protein/ enzyme tái tổ hợp; Cải biến protein/ enzyme; Phân tích cấu trúc, dự đoán chức năng. Mời các bạn cùng tham khảo!

61p caphesuadathemmatong 25-11-2021 41 3   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất enzyme glucoamylase bằng phương pháp lên men bề sâu, nguyên liệu cho môi trường nhân giống, giải thích quy trình công nghệ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

24p hpnguyen10 14-05-2018 70 9   Download

Bài giảng chương 2 "Các kỹ thuật nền của công nghệ sinh học hiện đại" trình bày về chức năng và ứng dụng của các enzyme giới hạn, giới thiệu các vector nhân dòng và kỹ thuật nhân dòng gen, các phương pháp lai phân tử, phương pháp PCR, ứng dụng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

25p nguyenhuyhoangcg 04-03-2016 116 19   Download

Bài giảng "Công nghệ di truyền - Chương 1: Các enzyme chủ yếu" cung cấp cho người học các kiến thức: Enzyme cắt giới hạn, Methyl hóa, Enzyme terminal transferase, phản ứng cắt bằng RE, DNA polymerase, DNA polymerase ở Prokaryote,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

37p doinhugiobay_10 12-01-2016 148 13   Download

Bài giảng "Công nghệ di truyền - Chương 2: Polymerase Chain Reaction" cung cấp cho người học các kiến thức: Taq polymerase, Enzyme bền nhiệt có hoạt tính sửa sai, thiết kế primer, ứng dụng, cần quan tâm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

27p doinhugiobay_10 12-01-2016 108 11   Download

Bài giảng "Công nghệ sinh học - Công nghệ DNA tổ hợp" cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình tiến hành công nghệ DNA, Enzyme, các vector chuyển gene, hệ thống tế bào chủ, biến nạp DNA tái tổ hợp vào tế bào. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

7p doinhugiobay_10 12-01-2016 120 10   Download

Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương - Chương 2: Các kỹ thuật nền của CNSH hiện đại (Bài 3)" cung cấp cho người học các kiến thức về các phương pháp lai phân tử bao gồm: Cơ sở khoa học, lai giữa các nucleic acid, một số kỹ thuật lai phân tử, lai northern,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

32p doinhugiobay_10 12-01-2016 108 10   Download