Bài giảng điện tử môn hóa học: ancol_2

Chia sẻ: Up Upload | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:10

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Rượu, còn gọi là ancol để phân biệt với êtanol, trong hóa học là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cácbon mà nó đến lượt mình lại gắn với một nguyên tử hiđrô hay các bon khác.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng điện tử môn hóa học: ancol_2

́ Tiêt 56 Tiêt ANCOL
I. ̣ ̃ ̣ 1. Đ/N:Ancol là những hợp chât ́ I. Đinh nghia, phân loai Đ/N hữu cơ trong phân tử có nhoḿ 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia hiđroxyl (-OH) liên kêt trực tiêp với ́ ́ ̣ 2. Phân loai 2. nguyên tử C no. - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ ̣ 2. Phân loai 2. Dựa vao số nhom -OH ̀ ́ Ancol đơn Ancol đa Ancol chức: Trong chức: Trong ch phân tử chỉ có phân tử có phân phân ̣ ́ ̀ ́ môt nhom -OH nhiêu nhom -OH
I. ̣ ̃ ̣ ̣ I. Đinh nghia, phân loai 2. Phân loai 2. 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia Dựa vao đăc điêm gôc hiđrocacbon ̀ ̣ ̉ ́ ̣ 2. Phân loai 2. - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ Ancol Ancol Ancol Ancol Ancol Ancol - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ thơm: no: không no: th hiđrocacbon ́ ́ ́ Nhom Nhom –OH Nhom Nhom Nhom lk vơi ́ –OH –OH liên OH OH nguyên tử liên ́ kêt với ́ liên kêt kêt ̉ C no cua với gôc ́ nguyên tử ́ gôc không ̉ no C no cua no gôc thơm ́
I. ̣ ̃ ̣ * Ancol no, đơn chức, mach hở: ̣ I. Đinh nghia, phân loai Ancol 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia - Gôc hiđrocacbon là gôc ankyl (no). ́ ́ ̣ 2. Phân loai 2. - Có môt nhom –OH. Co ̣ ́ - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ - Công thức tông quat: ̉ ́ - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ CnH2n+1OH CnH2nO hiđrocacbon. OH hay hay * Ngoai ra dựa vao bâc cua nguyên ̀ ̀ ̣ ̉ tử C có nhom –OH mà người ta có ́ thể chia ra thanh: ̀ Ancol ̣ - Ancol bâc 1: Ancol ̣ - Ancol bâc 2: Ancol ̣ - Ancol bâc 3: ̣ ̉ ̀ ̣ ̉ Bâc cua ancol băng bâc cua nguyên tử C liên kêt với nhom -OH ́ ́
I. ̣ ̃ ̣ ̀ I. Đinh nghia, phân loai 1. Đông phân 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia - Đông phân vị trí nhom –OH: Khac ̀ ́ ́ ̣ 2. Phân loai 2. nhau về vị trí nhom –OH trong ́ - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ ̣ mach C - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ ̀ ̣ ̣ ́ - Đông phân mach C: Mach C khac hiđrocacbon nhau ̀ ̣ II. Đông phân, tên goi ̣ 2. Tên goi 1. ̀ 1. Đông Phân Tên thường: - Vị trí nhom –OH ́ Vi ́ Ancol + Tên gôc ankyl + ic Ancol ̣ - Mach cacbon Mach ̣ 2. Tên goi 2. ́ Tên thay thê: - Tên thường Tên Tên hiđrocacbon mach chinh + vị trí ̣ ́ - Tên thay thế Tên ́ nhom –OH + ol
́ ́ ̣́ I. ̣ ̃ ̣ III. Tinh chât vât ly: I. Đinh nghia, phân loai Khi KLPT tăng thi: tosôi, khôi lượng riêng ̀ ́ Khi 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia tăng, độ tan trong nước giam. ̉ ̣ 2. Phân loai 2. - Cac ancol có từ 1-3 nguyên tử C tan ́ - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ vô han trong nước, có 4 C it tan và có 5 C trở ̣ ́ - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ lên hâu như không tan trong nước. ̀ hiđrocacbon - Cac ancol có nhiêt độ nong chay, ́ ̣ ́ ̉ ̀ ̣ II. Đông phân, tên goi nhiêt độ sôi cao hơn so với cac đông phân ̣ ́ ̀ 1. ̀ ete, hiđrocacbon có KLPT tương đương. 1. Đông Phân - Vị trí nhom –OH ́ Vi Hơp̣ C2H5OH C3H8 CH3Cl C2H5F ̣ - Mach cacbon Mach ́ chât ̣ 2. Tên goi 2. M (đvC) 46 44 50,5 48 - Tên thường Tên - Tên thay thế Tên t0 sôi 78,3 -42 -24 -37 III. Tinh chât vât lý ́ ́ ̣ (0C)
I. ̣ ̃ ̣ I. Đinh nghia, phân loai 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia ̣ 2. Phân loai 2. - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ hiđrocacbon ̀ ̣ II. Đông phân, tên goi 1. ̀ 1. Đông Phân - Vị trí nhom –OH ́ Vi ̣ - Mach cacbon Mach ̣ 2. Tên goi 2. - Tên thường Tên - Tên thay thế Tên III. Tinh chât vât lý ́ ́ ̣
BAI TÂP CUNG CỐ ̀ ̣ ̉ BAI Bai 1: Trong số cac chât sau chât nao là ancol: ̀ ́ ́ ́̀ A. CH3-CH=O B. CH3-O-CH3 A. -OH C. D. -OH
BAI TÂP CUNG CỐ ̀ ̣ ̉ BAI Bai 2: Trong số cac ancol sau ancol nao là ancol no, ̀ ́ ̀ đa chức: A. CH3-CH2-OH B. HO-CH2-CH2-OH A. C. CH2=CH-CH2-OH D. (CH3)3C-OH C.
BAI TÂP CUNG CỐ ̀ ̣ ̉ BAI Bai 2: Goi tên thay thế và xac đinh bâc cua cac ̀ ̣ ̣́ ̣ ̉ ́ ancol sau: 5 4 3 2 1 a. CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH pentan-1-ol, ̣ pentan-1-ol, bâc 1 1 2 3 4 5 b. CH3-CH(OH)-CH2-CH2-CH3 pentan-2-ol, ̣ pentan-2-ol, bâc 2