Bài giảng Tập huấn chăn nuôi lợn thịt an toàn sinh học và xử lý chất thải trong trang trại quy mô vừa và nhỏ: Phần 2 - An toàn sinh học trong chăn nuôi lợn trang trại quy mô vừa và nhỏ

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PPTX | Số trang:74

Thêm vào BST

Báo xấu

3
lượt xem 1
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng "Tập huấn chăn nuôi lợn thịt an toàn sinh học và xử lý chất thải trong trang trại quy mô vừa và nhỏ: Phần 2 - An toàn sinh học trong chăn nuôi lợn trang trại quy mô vừa và nhỏ" bao gồm các nội dung chính sau đây: Mầm bệnh và đường lây truyền bệnh; an toàn sinh học là gì?; lợi ích của thực hiện an toàn sinh học trong trang trại chăn nuôi lợn; các nguyên tắc an toàn sinh học; thực hành phun hóa chất khử trùng. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Tập huấn chăn nuôi lợn thịt an toàn sinh học và xử lý chất thải trong trang trại quy mô vừa và nhỏ: Phần 2 - An toàn sinh học trong chăn nuôi lợn trang trại quy mô vừa và nhỏ

CHĂN NUÔI LỢN THỊT AN TOÀN SINH HỌC & XỬ LÝ CHẤT THẢI TRONG TRANG TRẠI QUY MÔ VỪA VÀ NHỎ OSRO/VIE/402/USA
NỘI DUNG I. Mầm bệnh và đường lây truyền bệnh II. An toàn sinh học là gì? Lợi ích của thực hiện an toàn sinh học trong trang trại chăn nuôi lợn III. Các nguyên tắc an toàn sinh học IV. Thực hành phun hóa chất khử trùng
1. Mầm bệnh và đường truyền lây bệnh 1.1.. Mầm bệnh là gì? Vi khuẩn VI SINH VẬT Vi rút Gây bệnh truyền nhiễm Nấm MẦM BỆNH Nội KST Gây bệnh KÝ SINH TRÙNG ký sinh trùng Ngoại KST 4
4 Các loại mầm bệnh gây bệnh cho lợn Gây bệnh đóng dấu, bệnh tụ huyết trùng, bệnh nghệ, bệnh Vi suyễn, bệnh viêm phổi - màng phổi, bệnh sưng phù đầu, bệnh khuẩn do liên cầu khuẩn, bệnh viêm da, bênh viêm đa xoang v.v. Gây bệnh lở mồm long móng, bệnh tai xanh, bệnh dịch tả cổ điển, Vi rút bệnh dịch tả lợn châu Phi, bệnh do circovirus, bệnh tiêu chảy do corona virus, v.v. Nấm Bệnh nấm da Nội Giun đũa, sán dây, cầu trùng… KST Ngoại KST Ve, ghẻ,…
4 Chủ đề thảo luận: (1) Đặc điểm của mầm bệnh vi rút và biện pháp phòng (2) Đặc điểm của mầm bệnh vi khuẩn và biện pháp phòng (3) Đặc điểm của mầm bệnh nấm và ký sinh trùng và biện pháp phòng
4 7 Đặc tính của mầm bệnh Đặc điểm của vi rút: ü Kích thước vô cùng nhỏ, cấu tạo chưa hoàn chỉnh, xâm nhập nội bào khi vào vật chủ ü Lây lan nhanh ü Tấn công cả lợn khỏe và yếu ü Tỷ lệ chết cao. Đặc điểm của vi khuẩn: ü Kích thước nhỏ, cấu tạo là một tế bào hoàn chỉnh, xâm nhập ngoại bào khi vào vật chủ ü Lây lan nhanh ü Lợn yếu thường mắc trước, sau đó lây lan sang con khỏe ü Tỷ lệ chết cao nếu không điều trị ü Có thể điều trị bằng kháng sinh ü Một số vi khuẩn có sẵn trong cơ thể vật nuôi và môi trường chăn nuôi.
4 8 Đặc điểm của mầm bệnh Đặc điểm của nấm: ü Phát sinh, phát triển mạnh trong môi trường bẩn, ẩm, kém thông thoáng... ü Lây lan nhanh ü Tấn công cả lợn khỏe và yếu ü Cấu tạo là một tế bào hoàn chỉnh, có vỏ bao bọc glucan hoặc chitin, kháng sinh không thể tiêu diệt được. Đặc điểm của ký sinh trùng: - Nội ký sinh trùng: ü Cướp đoạt dinh dưỡng, hút máu  vật nuôi gày yếu, chết. ü Gây tổn thương các nội tạng  lây truyền mầm bệnh khác. - Ngoại ký sinh trùng: ü Hút máu, gây tổn thương da  lây truyền mầm bệnh khác. ü Vật nuôi ngứa ngáy  giảm ăn, gày yếu.
4 9 1.2. Mầm bệnh xâm nhập vào đàn lợn như thế nào? Quần áo, giày dép, vật Xi lanh, kim tiêm, dụng, thức ăn mang pank, kéo, ... theo Động vật nuôi bên ngoài, Xe chở lợn, thức ăn, sản động vật hoang dã (chim, phẩm thú y, thực phẩm, xe thú, chuột), côn trùng của người làm, khách (ruồi, muỗi, gián...)
- Vật nuôi chết, bệnh, Lây trực tiếp Vật nuôi mang trùng khỏe - Tinh dịch mạnh
- Vật nuôi bệnh, chết, mang trùng Lây gián tiếp Lợn khỏe - Tinh dịch mạnh Các yếu tố trung gian truyền bệnh
Kiểm soát bệnh như thế nào? Kết hợp 3 chương trình sau: 1. Thực hiện an toàn sinh học 2. Dùng vắc-xin 3. Dùng thuốc Hiệu quả tính từ trên xuống  Phòng bệnh bao giờ cũng rẻ hơn chữa bệnh!
2. Thực hiện an toàn sinh học trong cơ sở chăn nuôi lợn An toàn sinh học là gì? ATSH trong các cơ sở chăn nuôi là một hệ thống các hành động thực tiễn được áp dụng nhằm ngăn ngừa, hạn chế sự xâm nhập của mầm bệnh và lây lan các bệnh truyền nhiễm vào, ra một cơ sở chăn nuôi.  Người chăn nuôi cần có sự thay đổi lớn về thái độ và hàng loạt hành vi, coi thực hiện ATSH là công việc hàng ngày của mình!
Thực hiện ATSH trong cơ sở chăn nuôi lợn để làm gì? Thực hiện tốt ATSH tại cơ sở chăn nuôi lợn, nhằm: ü Ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập từ ngoài vào cơ sở chăn nuôi và ngược lại ü Giảm lây lan mầm bệnh giữa các khu vực chăn nuôi ü Giảm thiểu và tiêu diệt mầm bệnh tại cơ sở chăn nuôi ü Hạn chế các bệnh truyền lây từ lợn sang người chăn nuôi. MẦM AN TOÀN TRẠI BỆNH SINH HỌC CHĂN NUÔI
15 Lợi ích của việc thực hiện ATSH trong cơ sở chăn nuôi ü Lợn khỏe mạnh, ít bệnh, ít phải loại thải  Giảm chi phí dùng thuốc ü Năng suất sinh sản cao, tăng trưởng nhanh, sớm xuất bán ü Tiêu tốn thức ăn giảm Tăng thu nhập, tăng uy tín ü Tỷ lệ nuôi sống cao ü Thịt có chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng ü Người chăn nuôi tránh được các bệnh nghề nghiệp và bệnh truyền nhiễm nguy hiểm từ lợn. ü Bảo vệ môi trường ü Đảm bảo chăn nuôi bền vững.
3. Các nguyên tắc của ATSH Cách ly và kiểm Quan trọng và hữu hiệu nhất để ngăn 1 soát vào, ra ngừa sự lây nhiễm bệnh Rất hiệu quả tiếp theo, có thể loại bỏ Vệ sinh 2 >80% lây nhiễm nếu tất cả chất bẩn làm sạch được làm sạch Nhằm tiêu diệt những mầm bệnh còn 3 Khử trùng sót lại, hiệu quả tùy thuộc vào chất lượng vệ sinh làm sạch
Nguyên tắc 1. Cách ly và kiểm soát vào, ra Là biện pháp quan trọng và hữu hiệu nhất cần tập trung mọi nỗ lực để thực hiện! Mục đích Để ngăn chặn mầm bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào cơ sở chăn nuôi và ngược lại Cách ly thế nào? ü Tách biệt khu vực chăn nuôi  nơi ở của người và động vật khác. ü Tách biệt khu vực chăn nuôi  khu vực xuất bán lợn, nhập thức ăn. ü Tách biệt khu vực chăn nuôi  khu xử lý chất thải, xác vật nuôi. Khu vực không an toàn ngoài trại KHU VỰC AN TOÀN TRONG TRẠI Vùng đệm = Hàng rào ngăn cách
Nguyên tắc 1. Cách ly và kiểm soát vào, ra Kiểm soát những gì? - Lợn, tinh dịch của lợn - Con người và vật dụng, thực phẩm Kiểm soát lợn, tinh dịch lợn và tất - Phương tiện vận chuyển cả những gì có thể mang mầm - Thức ăn, nước uống bệnh không cho tiếp xúc với lợn khỏe! - Dụng cụ chăn nuôi, vật tư thú y - Động vật, côn trùng…
Làm thế nào để thực hiện cách ly? Cần có các “HÀNG RÀO” ngăn cản, có thể là: I. Hàng rào bằng vật chất Hàng rào bao quanh trại, cổng, khóa, biển báo  Giúp ngăn những người không có phận sự, gia súc thả rông… vào trại. II. Hàng rào bằng khoảng cách ü Trại biệt lập, xa khu dân cư, đường giao thông, chợ, trường học… ü Các chuồng trong trại cách xa nhau ü Có kho thức ăn, nơi thay quần áo bảo hộ, rửa tay riêng ü Khu vực nuôi cách xa khu tập trung, xử lý chất thải ü Cổng vào trại và cổng xuất lợn ở hai hướng khác nhau, có lối đi riêng cho lợn.
Làm thế nào để thực hiện cách ly? III. Hàng rào bằng thời gian: Trống chuồng: Sau khi chuyển lợn đi, cần - Tổng vệ sinh làm sạch chuồng. - Khử trùng toàn bộ chuồng nuôi, khu vực xung quanh, trang thiết bị, dụng cụ. - Để trống chuồng ít nhất 1 tuần. Cách ly lợn mới nhập về ít nhất 3 tuần. Trống chuồng là biện pháp cách ly quan trọng để tiêu diệt mầm bệnh, cắt đứt đường lây truyền bệnh!