Cá quả có vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ, vị và thận. Tác dụng kiện tỳ, lợi thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, khu phong thanh nhiệt…
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Bài thuốc chữa bệnh từ cá quả
- Bài thuốc chữa bệnh từ cá quả
Cá quả có vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ, vị và thận. Tác dụng kiện tỳ, lợi
thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, khu phong thanh nhiệt…
Cá quả còn gọi cá lóc, cá bông, cá chuối hoa, cá sộp, điểu ngư, hắc ngư, hoa ban ngư…
Là món ăn ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món như cá
kho, nấu, rán, sốt,…
Theo Viện Dinh dưỡng trong 100g thịt cá quả có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P
240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Cứ 100g thịt cá cung cấp 100 calo.
Một số bài thuốc thường dùng
- - Chữa phù thũng do suy dinh dưỡng: Cá quả 200g, bí xanh 200g. Cách làm: Làm sạch
cá (bỏ ruột không róc vẩy); bí xanh gọt vỏ, thái lát, cho hành tỏi đập giập. Cho nước và
gia vị, không cho muối; hầm kỹ. Ăn ngày 1 lần; ăn liên tục trong 3 – 5 ngày.
- Hỗ trợ điều trị lao phổi: Cá quả 1 con khoảng 200 – 300g: Cách làm: cá làm sạch vẩy,
bỏ ruột, đầu đuôi, cắt khúc, nêm mắm muối cho vừa, bột tiêu, gừng đập giập, thêm gia vị,
nước; nấu nhừ. Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần. Dùng liền 2 tháng.
- - An thần, ích trí: Cá quả 1 con khoảng 500g, thịt lợn nạc 120g, long nhãn 6g, táo đỏ 6
quả, rượu 20g; muối, hành, gừng. Cá rán qua; thịt lợn thái mỏng, táo bỏ hạt. Cho tất cả cá
vào nồi, đổ nước ngập cá. Nấu nhừ ăn nóng. Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần. Dùng liền 1 tháng.
- Thanh nhiệt, tiêu thũng: Cá quả 250g, đậu đỏ 50g, bí đao 20g, đường phèn 3g. Nước
vừa đủ, lúc đầu nấu bằng lửa to cho sôi, sau đó bớt lửa, hầm nhừ cho đến khi đậu nở.
Chia làm 2 lần ăn trong ngày. Ăn cả cái lẫn nước. Ăn liền 3-5 ngày.
Có thể dùng bài thuốc sau: Thịt cá quả 250g, cá mực 200g, đậu phụ 50g, thanh quả
(trám muối) 4 quả. Cá quả, cá mực làm sạch cho vào nồi cùng trám muối; ninh nhừ, cho
đậu phụ vào đun sôi là được. Ăn cả nước lẫn cái, ăn trong ngày. Dùng liền 3 – 5 ngày.
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
