Bánh kem Napoleon

Chia sẻ: Nguyễn Thị Hồng Ngọc Ngọc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

316
lượt xem 64
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bánh kem Napoleon Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vỏ bánh: - 350gr bột mỳ - 220gr đường - 3 quả trứng - 150gr bơ - 30gr bột sữa - 7gr men nở Pudding: - 250ml sữa - 100gr bột bắp - 100gr đường - 5 lòng đỏ trứng Đến phần hành động này: :D

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh kem Napoleon

Bánh kem Napoleon
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vỏ bánh: - 350gr bột mỳ - 220gr đường - 3 quả trứng - 150gr bơ - 30gr bột sữa - 7gr men nở Pudding: - 250ml sữa - 100gr bột bắp - 100gr đường - 5 lòng đỏ trứng Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1: - Trộn đều các nguyên liệu vào trong một bát lớn và nhồi bột thành khối, rồi ủ bột trong 2 tiếng. Bước 2: - Cắt bột thành 12 phần bằng nhau, sau đó cán mỏng. Dùng một chiếc khuôn tròn lớn để cắt bánh thành hình tròn đều nhau.
Bước 3: - Xếp bánh vào khay rùi đem nướng ở 200 độ C trong khoảng 5 phút cho bánh chín vàng. Sau đó, lấy ra để nguội. Bước 4: - Trộn bột bắp, đường, một chút vani và 50ml sữa rồi đun sôi. Thêm lòng đỏ trứng và phần sữa còn lại vào khuấy dần cho hỗn hợp sánh lại.
Bước 5: - Xếp bánh ra khay rồi quét từng lớp xen kẽ kem và bánh chồng lên nhau cho đến khi hết bánh hay cao vừa đủ là được. Tận dụng phần vụn bánh để trang trí bề mặt ngoài của bánh luôn nha! Bánh nhìn hấp dẫn và kiêu sa quá đi... Bánh sẽ ngon khi được làm lạnh nghen!
Khác hẳn với bánh kem thông thường nhá!
Bánh sẽ giòn thật là giòn!