Bánh ngô cuộn phô mai áp chảo

Chia sẻ: A A | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

71
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các tín đồ phô mai tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh ngô cuộn phô mai nướng. Chỉ mất vài phút và đôi ba bước thực hiện đơn giản bạn đã có được một món ăn nhanh, cực kỳ thơm, béo, giòn để thưởng thức.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh ngô cuộn phô mai áp chảo

Bánh ngô cuộn phô mai áp chảo
Các tín đồ phô mai tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh ngô cuộn phô mai nướng. Chỉ mất vài phút và đôi ba bước thực hiện đơn giản bạn đã có được một món ăn nhanh, cực kỳ thơm, béo, giòn để thưởng thức. Ảnh: Inmagine Nguyên liệu: 3 miếng bánh tortilla(*); 2 muỗng súp bơ mềm; 85gr phô mai mozzarella hoặc provolone(*), cắt lát; 60gr xúc xích pepperoni, cắt lát mỏng; 6 quả olive ngâm, cắt thành các khoanh mỏng; 3-4 lá rau diếp, lược bỏ phần cuốn, chỉ dùng phần lá, thái sợi nhuyễn;
2 muỗng súp nước sốt cà (đóng chai) để làm pizza hoặc mì Ý. Cách làm: Chia toàn bộ nguyên liệu làm 3 phần. _ Phết một lớp bơ lên mặt ngoài của bánh, xếp phô mai và các nguyên liệu vào mặt trong của bánh, gấp 2 đầu và cuộn bánh như kiểu cuốn bánh tráng của Việt Nam để gói kín các nguyên liệu vào trong. _ Làm nóng chảo (tốt nhất nên dùng chảo không dính, có đáy dày), xếp các cuốn bánh vào chảo, dùng xẻng, muỗng lớn hoặc lòng bàn tay ép nhẹ cho mặt bánh áp chặt xuống đáy chảo để bánh nhanh giòn hơn. Dùng lửa vừa để áp chảo bánh trong vòng 3-5 phút cho tới khi mặt bánh chuyển màu vàng rồi trở sang mặt còn lại. _ Bánh vàng cả hai mặt là được. Nên tranh thủ ăn ngay khi nóng thì phô mai sẽ dẻo và thơm hơn; không cần thêm bất kỳ nước chấm gì vì các nguyên liệu kết hợp với nhau đã rất vừa miệng. (*) Chú thích: _ Bánh tortilla là một loại bánh tráng nướng của Mexico, làm từ bột mì hoặc bột ngô, có độ mềm và dai. Bánh được bán tại các hệ thống siêu thị Metro, giá chỉ 20-30.000 đồng/xấp. _Phô mai mozzarella còn được gọi là phô mai sợi, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món pizza. Sau khi nướng, mozzarella sẽ chảy và tạo thành những sợi dai như tơ và dính.
_ Phô mai provolone có mùi vị tương tự như phô mai mozzarella nhưng độ béo cao hơn. _ Lớp bơ phết ở mặt ngoài bánh có tác dụng như dầu làm giòn bánh và tăng hương vị cho bánh.