Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu

Chia sẻ: Dongtien_1 Dongtien_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:9

Thêm vào BST

Báo xấu

53
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóng trong tiết trời sang thu se lạnh này. Nguyên liệu: Phần bánh: 125gr bơ 150gr đường bột

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu

Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóng trong tiết trời sang thu se lạnh này. Nguyên liệu: Phần bánh: 125gr bơ 150gr đường bột
2 lòng đỏ trứng 250gr bột mì đa dụng 2gr muối 2 thìa cà phê vani Phần kem: 1 lòng trắng trứng 130gr đường bột Phẩm màu thực phẩm: màu hồng hoặc đỏ Vài giọt nước cốt chanh
Bước 1: Bơ thái nhỏ, để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cùng đường đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt.
Bước 2: Bột mì rây kỹ rồi trộn với bơ đã đánh, thêm 2 lòng đỏ trứng và muối vào.
Dùng tay nhào kỹ hỗn hợp bột cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất và không dính tay thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đặt bột vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Bước 3: Sau thời gian chờ bột nghỉ bạn lấy bột ra, chia làm hai nửa, một nửa đặt lại tủ lạnh, nửa còn lại cán sao cho bột có độ dày khoảng 1cm rồi dùng dao sắc cắt bột thành từng dải dài, có chiều rộng 1cm.
Bước 4: Tiếp tục cắt đôi dải bột ra, thành những hình gậy có chiều dài 10cm, dày 1cm và rộng 1cm. Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại. Bước 5: Đặt các miếng bột trên giấy nến, đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 - 16 phút.
Bước 6: Làm kem: Đánh bông lòng trắng trứng rồi từ từ cho đường bột vào, nhỏ từ 2 - 3 giọt nước cốt chanh. Đánh đến khi hỗn hợp bông cứng lại. Cho vài giọt màu thực phẩm vào, đánh tiếp khi hỗn hợp đồng nhất là được.
Bước 7: Bánh khi nướng chín bạn lấy ra ngoài, để nguộ vào phần kem. Đặt các đầu bánh có kem lên trê cho kem cứng lại là có thể dùng được. Món bánh quy với hình dáng mô phỏng theo que diêm chắc chắn sẽ gây sự tò mò và thích thú đối với bé yêu nhà bạn hoặc các vị khách đến dùng bữa. Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóng trong tiết trời sang thu se lạnh này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!