Cá chình và vị thuốc mạn lệ ngư

Cá chình và vị thuốc mạn lệ ngư Cá chình (Anguilla japonica Temminck et Schlegel) thuộc họ cá chình (Anguillidae), tên khác là cá chình Nhật, cá lạc, cá thiết lình là loài cá sống ở biển (khi còn nhỏ) và ở sông (lúc trưởng thành). Thân hình trụ, dài 30-40cm, có khi hơn. Đầu nhỏ, mõm nhọn, đuôi dẹt bên, tròn đầu. Bộ vảy thoái hóa, da trơn nhẵn. Vây lưng thấp kéo dài suốt sống lưng nối với vây đuôi và vây hậu môn. Vây ngực ngắn, không có vây bụng. Toàn thân có màu xám ánh xanh. Cá...