Cách làm kem royal icing

Chia sẻ: Trần Mai Hương Hương | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

Thêm vào BST

Báo xấu

197
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chính là loại kem mà vẫn dùng để trang trí bánh cưới với cả bánh cookies đẹp đẹp cho giáng sinh í! Không nhanh chảy như kem tươi và cũng không được mịn như kem bơ, đây là loại kem hoàn hảo nhất dùng để trang trí bánh đấy.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cách làm kem royal icing

Cách làm kem royal icing Chính là loại kem mà vẫn dùng để trang trí bánh cưới với cả bánh cookies đẹp đẹp cho giáng sinh í! Không nhanh chảy như kem tươi và cũng không được mịn như kem bơ, đây là loại kem hoàn hảo nhất dùng để trang trí bánh đấy. Bởi nó rất mịn mà lại giữ được phom cho các hình trang trí. Tại sao lại không thử nhỉ? Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả trứng - 1 lít đường icing (tuy đường là dạng bột nhưng dùng 1 cái cốc hoặc bình tầm 500ml để đong thì sẽ tiện hơn đấy, bởi không phải ai cũng có cân mà) - 2gr bột tartar (hoặc có thể thay bằng 4ml nước cốt chanh nhé) Bột tartar là một loại bột màu trắng có tác dụng làm mịn lòng trắng trứng. Teens có thể "cá kiếm" cái này ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé!
Đến phần hành động này: Bước 1: - Lấy riêng lòng trắng trứng ra 1 cái bát.
Bước 2: - Cho đường, bột tartar vào đánh cùng lòng trắng trứng. Nhớ để máy ở tốc độ cao nhất ná! - Cho máy hoạt động đến khi đến khi tất cả trở thành một hỗn hợp mịn và cứng như trong hình í. Sẽ mất khoảng 7’-10’ đấy! Bước 3: - Tùy vào nhu cầu sử dụng mà teens pha màu cho đường nhé! Ngoài cách sử dụng
giống như kem bơ hoặc kem tươi thì loại kem này vẫn còn một số cách đặc biệt khác. Một vài mẫu trang trí bánh bằng kem royal icing nè! Và hãy chờ nhé, Kênh14 sẽ "update" cách ứng dụng món kem này như thế nào trong bài tới đấy (vì nhiều cách lắm í). Hẹn gặp lại trong bài lần sau.
Thấy "sức mạnh" của kem royal icing chưa?
Từ bánh cupcake...
Cho đến cả bánh ga-tô nữa nhé!
Và cho cả bánh cookies nữa!