Canh bầu nấu ngao cho bữa cơm 8/3

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

48
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng, ngắn. .Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại phần nước luộc ngao. Bóc lấy con ngao và bóp bỏ ruột đen, rửa sạch. Trộn ngao với giò sống, tiêu, mắm rồi viên lại thành những viên nhỏ vừa ăn. Để riêng. 2 Gừng đập dập. Đun sôi lại nước luộc ngao (cho thêm nước lã

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh bầu nấu ngao cho bữa cơm 8/3

Canh bầu nấu ngao cho bữa cơm 8/3 Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Cách nấu canh ngao này, bát canh nhìn trông hấp dẫn hơn, những “viên” ngao
ăn thích hơn vì có thêm cảm giác sần sật của giò sống. Trộn con ngao với giò sống, sau đó viên thành viên cho vào nấu canh. Nguyên liệu: 1/2 quả bầu  0.5kg ngao  100g giò sống  1/4 tsp tiêu xay, 1 tsp nước mắm  1 mẩu gừng nhỏ  Vài nhánh hành lá, vài lá mùi tàu  Hạt nêm, gia vị  Các bước thực hiện: 1 Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng, ngắn.
Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại phần nước luộc ngao. Bóc lấy con ngao và bóp bỏ ruột đen, rửa sạch. Trộn ngao với giò sống, tiêu, mắm rồi viên lại thành những viên nhỏ vừa ăn. Để riêng. 2 Gừng đập dập. Đun sôi lại nước luộc ngao (cho thêm nước lã cho vừa ăn), nước sôi thì cho bầu, viên ngao và gừng vào, đun sôi trở lại, thêm hạt nêm hoặc gia vị cho nước canh vừa ăn. Cho hành và mùi tàu thái nhỏ vảo, đảo đều rồi tắt bếp.