Canh hến nấu hoa chuối

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

80
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước Hến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộc cho con hến vừa mở miệng. Kê một chiếc .rổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến ra rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ, lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn 2 Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh hến nấu hoa chuối

Canh hến nấu hoa chuối Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Canh hến nấu hoa chuối sẽ là món ăn ấm lòng trong những ngày mưa đấy. Một bát canh xen lẫn vị ngọt thơm của
hến kết hợp với hoa chuối sẽ làm nên sự mới mẻ hơn trong menu thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Nguyên liệu:  1 kg hến 500g hoa chuối bào  10g ngò gai và ngò om, 1/2 thìa súp  hành tím băm 1/2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê  hạt nêm, 1/5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước Hến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộc cho con hến vừa mở miệng. Kê một chiếc
rổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến ra rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ, lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn 2 Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vào xào khoảng 3 phút với nước mắm cho thơm. Chế nước luộc hến vào, đun sôi, cho hoa chuối vào nấu sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp Múc canh ra bát, rắc ngò gai, ngò om xắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm. Mách nhỏ: Hến và hoa chuối nên mua loại tươi về tự luộc lấy hến và tự bào hoa chuối sẽ ngon
hơn. Hoa chuối sẽ trắng nếu bào trực tiếp vào thau nước pha muối và chanh loãng.