Canh ngao nấu nấm kim

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

87
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Hôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫn chưa có một món canh ưng ý. Xin chia sẻ với bạn một món canh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ nay nó sẽ là món mà các thành viên trong gia đình bạn yêu cầu làm thường xuyên. Nguyên liệu: Ngao tươi: 1kg rửa sạch Nấm kim: 1 túi cắt gốc, tách rời cây, rửa sạch để ráo Me: 2 quả cạo vỏ, rửa sạch, bẻ đôi quả Cà chua: 100g rửa sạch, bổ miếng cau Hành tím: 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ Rau răm: 1 mớ, nhặt gốc, bỏ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh ngao nấu nấm kim

Canh ngao nấu nấm kim Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút
Hôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫn chưa có một món canh ưng ý. Xin chia sẻ với bạn một món canh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ nay nó sẽ là món mà các thành viên trong gia đình bạn yêu cầu làm thường xuyên. Nguyên liệu: Ngao tươi: 1kg rửa sạch  Nấm kim: 1 túi cắt gốc, tách rời cây, rửa  sạch để ráo Me: 2 quả cạo vỏ, rửa sạch, bẻ đôi quả  Cà chua: 100g rửa sạch, bổ miếng cau  Hành tím: 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ  Rau răm: 1 mớ, nhặt gốc, bỏ lá úa, rửa  sạch, thái dài 1cm
Gia vị gồm có: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2  thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêm Các bước thực hiện: 1 Đong 100ml nước cho vào xoong, bỏ ngao vào đun sôi. Khi nước sôi, ngao mở miệng hết thì tắt bếp, vớt ra để nguội, gỡ thịt ngao cho vào chiếc bát con. Nước ngao đổ vào bát to để lắng cát. Cho xoong lên bếp đun nóng, phi thơm hành, cho cà chua vào xào qua, tiếp đó cho thịt ngao vào đảo tiếp, tiếp đến cho nước ngao vào đun sôi. 2
Cho me vào nồi nước đun tiếp khoảng 2 phút, nêm bột canh, bột nêm vừa ăn, sau đó cho nấm kim vào. Khi nước vừa sôi, bạn cho nấm và rau răm đã thái vào. 3 Nấm không bị nát, giữ được độ giòn. Canh ngao nấu nấm kim có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của nấm và vị chua thơm của me tươi. Dùng nóng, ăn với cơm. Mách nhỏ: Nếu chưa dùng canh ngay thì vớt nấm kim ra bát để nguội, lúc nào ăn thì đổ nước vào nấm để dùng bữa.