Canh ngọc trai

Các bước thực hiện: 1 Cho bột mì, lòng trắng trứng gà và chút nước dùng vào bát, trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Nặn bột thành từng viên nhỏ như ngọc trai. 2 Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, để ráo và băm nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. 3 Đun sôi nước dùng, thả từng viên ngọc trai vào. Khi ngọc trai gần chín, cho tôm khô vào, nêm ít muối. Cho tiếp lòng đỏ trứng gà, cải bó xôi vào, khuấy đều. Tắt bếp, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều. Nước dùng và tôm khô sẽ bổ sung nguồn...