Canh rau dền chả cá

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

71
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Rau dền lặt lấy ngọn, rửa sạch. Hành tím rửa sạch xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt thái sợi. Quết chả cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn cho thật dai. 2 Nấu sôi nước dùng, cho từng viên cá vào nấu sôi. Khi thấy viên cá nổi lên, nêm hạt .nêm, muối vừa ăn. Cho tiếp rau và hành tím vào, đợi sôi lại tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra tô, cho ớt lên, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi quết cá cho một ít dầu ăn vào để cá...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh rau dền chả cá

Canh rau dền chả cá Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu: 100g chả cá thu  300g rau dền cơm 
1 trái ớt sừng  1 củ hành tím  1 lít nước dùng  2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa cà phê tiêu  1/2 thìa cà phê muối  1 thìa cà phê dầu ăn  Các bước thực hiện: 1 Rau dền lặt lấy ngọn, rửa sạch. Hành tím rửa sạch xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt thái sợi. Quết chả cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn cho thật dai. 2 Nấu sôi nước dùng, cho từng viên cá vào nấu sôi. Khi thấy viên cá nổi lên, nêm hạt
nêm, muối vừa ăn. Cho tiếp rau và hành tím vào, đợi sôi lại tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra tô, cho ớt lên, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi quết cá cho một ít dầu ăn vào để cá  có độ béo và thơm hơn. Rau dền rất mau chín nên khi nước sôi  mới cho rau vào, tắt bếp liền.