Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt

Bảo quản rau quả tươi bằng oxy không khí, nước sôi, vỏ tôm cua…

3 p | 268 | 84

Bảo quản khoai tây bằng cát khô

4 p | 175 | 49

Danh mục hoá chất, kháng sinh cấm và hạn chế sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản - TS. Nguyễn Công Thành

3 p | 151 | 12

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản quả cam đường canh

6 p | 126 | 8

Xác định ảnh hưởng của màng bảo quản saponin kết hợp với chitosan và axit axetic đến sự biến đổi chất lượng của quả quýt Cao Bằng

11 p | 74 | 5

Xác định đồng thời hàm lượng một số vitamin nhóm B bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D)

11 p | 15 | 3

Ảnh hưởng của xử lý chất chống nâu hóa đến chất lượng và tuổi thọ của quả đào Lào Cai bảo quản lạnh

8 p | 69 | 3

Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản quả hồng Thạch Thất

7 p | 48 | 1

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và phủ màng bằng chitosan đến hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý sau thu hoạch

9 p | 1 | 0