Coctail Chế Kem Quyển I

Chia sẻ: Thái Duy Ái Ngọc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

Thêm vào BST

Báo xấu

85
lượt xem 27
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đồ uống - Cocktail & Sinh tố Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ đồ uống tráng miệng vừa ngon vừa độc đáo thì cocktail Chocolate Cake Shot sẽ làm bạn hài lòng. Đúng như tên gọi của mình, một ly Chocolate Cake Shot có hương vị tựa như bánh kem sôcôla vậy.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Coctail Chế Kem Quyển I

1 COCKTAIL – CHEÂ - KEM MUÅC LUÅC Rau cêu traái vaãi song hyã ................................................................. 3 Kem chocolate.................................................................................. 4 Rûúåu nïëp .......................................................................................... 5 Sûäa àêåu naânh................................................................................... 6 Cocktail ............................................................................................ 7 Cocktail Sangari.............................................................................. 8 Cafe chocolate .................................................................................. 9 Cheâ hoa cau.................................................................................... 10 Mú tröån dêu têy............................................................................. 11 Trònh baây traái xoaâi ........................................................................ 12 Sûäu chua......................................................................................... 13 Kem dûáa xay.................................................................................. 14 Trònh baây lï nho vaâ dêu têy......................................................... 15 Kheáo leáo vúái traái dûa hêëu ............................................................. 16 Trònh baây àôa cam ......................................................................... 17 Nûúác chanh.................................................................................... 18 Kem phuâ thuãy ................................................................................ 19 http://www.ebooks.vdcmedia.com
2 COCKTAIL – CHEÂ - KEM Nûúác dûáa ........................................................................................ 20 Cocktail hoa quaã ............................................................................ 21 Cheâ chuöëi........................................................................................ 22 Àôa traái cêy sinh àöång................................................................... 23 Àiïåu möåt chuát vúái traái thanh long............................................... 24 Trònh baây àôa dûáa .......................................................................... 25 Trònh baây àôa àu àuã ...................................................................... 26 Kheáo leáo vúái traái taáo ...................................................................... 27 Kem chuöëi ...................................................................................... 28 Kem xoaâi......................................................................................... 29 Chuöëi xöët caramen ........................................................................ 30 http://www.ebooks.vdcmedia.com
3 COCKTAIL – CHEÂ - KEM RAU CÊU TRAÁI VAÃI SONG HYÃ Moán naây ùn rêët maát, thñch húåp laâm àöì traáng miïång trong nhûäng bûäa tiïåc. Ngoaâi ra baån coá thïí chïë biïën rau cêu traái vaãi cho nhûäng buöíi sinh nhêåt hoùåc thiïët àaäi baån beâ. Nguyïn liïåu: - 1 goái rau cêu böåt 50 gr - 1 höåp traái vaãi - 800 g àûúâng caát trùæng - Khuön rau cêu song hyã - Maâu: xanh laá, vaâng, höìng caánh sen, nêu Thûåc hiïån: - Rau cêu ngêm vúái 3 lñt nûúác, khuêëy àïìu, bùæt nöìi rau cêu lïn bïëp àun lûãa vûâa, khuêëy àïìu cho tan. àïí lûãa nhoã laåi, húát boåt cho saåch. - Àûúâng cho vaâo nöìi rau cêu khuêëy tan, àun söi, húát boåt kyä. - Traái vaãi: cùæt nhoã, cho vaâo nöìi vaâ cho caã nûúác traái vaãi vaâo nöìi rau cêu, àun söi, húát boåt saåch. Nhêëc xuöëng. - Chûä Song Hyã: Muác 1/2 cheán rau cêu, pha maâu höìng vaâ möåt muöîng sûäa vaâo quêåy àïìu, àöí chûä Song Hyã. - Hoa mai: muác 3 muöîng rau cêu vaâo cheán, cho maâu vaâng vaâ 1/2 muöîng cafeá sûäa vaâo quêåy àïìu, àöí vaâo hoa mai. - Caânh mai: laâm nhû trïn, pha maâu nêu. - Caânh truác: laâm nhû trïn, pha maâu xanh laá. - Laá truác: laâm nhû trïn, pha maâu xanh laá + vaâng. - Àöí rau cêu traái vaãi vaâo khuön cho àêìy àïí nguöåi. - Khi rau cêu àöng àùåc, cho vaâo tuã laånh. Àïí thêåt laånh, ùn múái ngon. http://www.ebooks.vdcmedia.com
4 COCKTAIL – CHEÂ - KEM KEM CHOCOLATE Chó mêët khoaãng 15 phuát thûåc hiïån laâ baån coá thïí coá àûúåc nhûäng ly kem chocolate maát laånh traáng miïång trong nhûäng bûäa tiïåc. Nguyïn liïåu: - 250 g chocolate - 4 quaã trûáng - 1 thòa suáp bú - 4 thòa suáp àûúâng caát höåt - 1 thòa suáp rûúåu khai võ hay rûúåu Rhum - 1 nhuám muöëi Thûåc hiïån: Nghiïìn naát chocolate vaâ cho vaâo chaão vúái bú vaâ àûúâng. Nêëu cho höîn húåp tan àïìu. Trong khi àoá, taách loâng trùæng vaâ loâng àoã riïng ra vaâ àaánh loâng trùæng thêåt nöíi, thïm 1 nhuám muöëi vaâo cho trûáng nöíi töët. Khi höîn húåp chocolate - bú tan, cho loâng àoã vaâo tûâ tûâ, quêåy àïìu. Sau cuâng, tröån lêîn nheå nhaâng troâng trùæng àaánh nöíi Thïm rûúåu vaâ giûä laånh cho àïën khi duâng. http://www.ebooks.vdcmedia.com
5 COCKTAIL – CHEÂ - KEM RÛÚÅU NÏËP Võ ngoåt, cay cay cuãa rûúåu, thúm cuãa nïëp uã laâ hûúng võ rêët hêëp dêîn cuãa moán ùn naây. Ngûúâi Viïåt Nam thûúâng duâng rûúåu nïëp trong ngaây 5/5 êm lõch - ngaây giïët sêu boå, vúái mong muöën coá àûúåc sûác khoeã töët trong nùm. Nguyïn liïåu: - 1 kg nïëp lûác - 1 viïn men nûúác - 4 viïn men ngoåt - Laá chuöëi Thûåc hiïån: Nïëp mua vïì nhùåt saåch, sau àoá àem vo rûãa saåch vúái nûúác nhiïìu lêìn, àem nïëp ngêm nûãa giúâ röìi vúát ra àïí raáo nûúác Sau àoá bùæc xûãng nûúác söi lïn 15 phuát röìi múã nùæp ra, duâng cêy dêìm xúái lïn vaâ rûúái thïm nûãa cheán nûúác. Sau àoá àêåy nùæp hêëp thïm 15 phuát röìi tiïëp tuåc xúái cúm nïëp vaâ rûúái nûúác. Àöì thïm khoaãng 15 phuát nûäa laâ àûúåc. Lêëy nïëp xuöëng truát vaâo 1 caái röí nhoã löî àem nïëp ra voâi nûúác vùån nûúác rûãa nïëp cho saåch nhûåa röìi àïí raáo. Bùæc tiïëp lïn xûãng hêëp lêìn thûá 2 nêëu thïm 20 phuát. ë Lêëy laá chuöëi loát àûáng chung quanh caái raá (Caái raá duâng àïí vo gaåo) vaâ quêën laá chuöëi 1 voâng troân úã giûäa sau àoá àöí nïëp chung quanh. Men ngoåt àêm nhuyïîn pha vúái men. Xïëp möåt lúáp nïëp röìi àïën 1 lúáp men cho àïën hïët. Sau àoá àem raá nïëp àùåt vaâo chêåu traáng men hoùåc chêåu saânh, úã giûäa chêåu àùåt caái cheán, sau àoá àêåy kñn uã 3 ngaây laâ duâng àûúåc. http://www.ebooks.vdcmedia.com
6 COCKTAIL – CHEÂ - KEM SÛÄA ÀÊÅU NAÂNH Àêy laâ àöì uöëng vûâa maát, böí laåi reã tiïìn, caách chïë biïën cuäng khöng quaá khoá. Sûäa àêåu naânh rêët thñch húåp cho viïåc giaãi khaát trong muâa heâ. Nguyïn liïåu: - 150 gr àêåu naânh. - 1 boá laá dûáa. - 3 lon guigoz nûúác laä (1 lon guigoz nûúác laä = 800 ml nûúác). Thûåc hiïån: Àêåu naânh vo saåch vúái nûúác laä nhiïìu lêìn, sau àoá ngêm àêåu tûâ 6-8 giúâ. Sau àoá, vúát àêåu ra xaã saåch nhiïìu lêìn vúái nûúác, röìi múái àem àêåu xay nhuyïîn (nïëu xay maáy xay sinh töë thò cho 1 lon guigoz nûúác laä). Àêåu xay xong cho vaâo 1 caái bao vaãi vaâ àöí tiïëp 2 lon guigoz nûúác laä vaâo, cöåt miïång bao chùåt laåi vaâ duâng tay nhöìi maånh nhiïìu lêìn cho ra nûúác àêåu. Àöí nûúác àêåu vaâ boã laá dûáa vaâo nöìi. nêëu nûúác àêåu cho söi vaâ vúát laá dûáa ra boã ài. http://www.ebooks.vdcmedia.com
7 COCKTAIL – CHEÂ - KEM COCKTAIL Àöì uöëng coá rûúåu maånh coá thïí chuêín bõ trûúác nhûng àöì uöëng coá nûúác traái cêy vaâ àûúâng thò nïn pha chïë ngay, àïí lêu dïî bõ biïën chêët. Nguyïn liïåu: - Rûúåu trùæng - Bú dûâa - Nûúác dûâa - Àaá laånh xay nhuyïîn Thûåc hiïån: Cho 45 ml rûúåu trùæng, 30 ml bú dûâa, 120 ml nûúác dûâa khöng àûúâng. Khuêëy tröån vúái 2 muöi àaá vuån trong ly thuyã tinh lúán. Àiïím thïm laát dûâa, 1 voã quyát vaâ traái nho chñn trïn miïång ly. http://www.ebooks.vdcmedia.com
8 COCKTAIL – CHEÂ - KEM COCKTAIL SANGARI Àïí laâm àûúåc àöì uöëng naây baån cêìn coá duång cuå lùæc rûúåu, maáy baâo àaá, maáy eáp traái cêy, que khuêëy, öëng huát. Ngoaâi ra àïí thïm phêìn hêëp dêîn cêìn coá nhûäng chiïëc ly thñch húåp. Chuêín bõ: Àöì uöëng coá rûúåu maånh vaâ rûúåu nho coá thïí chuêín bõ trûúác nhûng àöì uöëng coá nûúác traái cêy vaâ àûúâng thò nïn pha chïë ngay, àïí lêu dïî bõ biïën chêët. Nguyïn liïåu: - Nûúác traái cêy caác loaåi - Hoa quaã trang trñ: Chanh, quyát, cam thaái laát àïìu - Voã traái cêy: Choån loaåi coá maâu, cùæt voâng troân hònh xoùæn vñt. - Traái cêy: Cùæt thaânh laát, miïëng, duâng khùn êím hoùåc giêëy giûä tûúi boåc laåi, röìi cho vaâo tuã laånh. - Àaá laånh xay nhuyïîn - Àûúâng: Nïn chïë thaânh xi-rö, cûá 1 thòa àûúâng, möåt thòa nûúác, àun nhoã lûãa cho tan hïët röìi cho vaâo bònh, baão quaãn trong tuã laånh. Thûåc hiïån: 1/4 ly àûúâng, 1 ly nûúác, 1 traái quyát cùæt laát moãng, 1 quaã chanh thaái laát moãng, 1 quaã cam chua thaái laát moãng, 1 chai rûúåu nho, 180 ml söàa. Cho àûúâng vaâo bònh chûáa, hoaâ tan vúái nûúác, cho thïm traái cêy vaâ rûúåu nho, àaá. Khuêëy àïìu cho àïën khi thêåt laånh, thïm söàa vaâ traái cêy vaâo ly rûúåu. Roát ra tûâng ly vaâ àiïím thïm laát quaã tûúi trang trñ. http://www.ebooks.vdcmedia.com
9 COCKTAIL – CHEÂ - KEM CAFE CHOCOLATE Möåt buöíi saáng baån coá thïí pha chïë möåt taách caâ phï cho bûäa àiïím têm cuãa mònh. Vúái cöng thûác dûúái àêy baån seä coá àûúåc möåt taách caâ phï thúm, àêåm muâi kem chocolate. Nguyïn liïåu: - Àûúâng - Caâ phï àen - Sûäa tûúi - Kem chocolate - Böåt Ovaltine - Nûúác àaá baâo - 1 caái ly + 1 caái muöîng Thûåc hiïån: Cho vaâo ly caác thûá sau àêy: 4 muöîng caâ phï àûúâng, 5 muöîng caâ phï àen, 5 muöîng caâ phï sûäa tûúi, 4 muöîng kem chocolate. Têët caã höîn húåp noái trïn quêåy lïn cho àïìu. Muác nûúác àaá baâo cho àêìy ly. Phña trïn nûúác àaá cho nûãa muöîng caâ phï Ovaltine. http://www.ebooks.vdcmedia.com
10 COCKTAIL – CHEÂ - KEM CHEÂ HOA CAU Moán cheâ naây coá võ ngoåt thanh, hûúng võ cuäng nheå nhaâng rêët thanh tao. Coá thïí ùn cuâng vúái xöi voâ, hoùåc laâm moán traáng miïång sau bûäa ùn. Nguyïn liïåu: - Àêåu xanh caâ: 300 g - Böåt nùng: 200 g - Àûúâng: 300 g - Nûúác cöët dûâa, böåt mò, vani Thûåc hiïån: Àêåu xanh àaäi saåch, hêëp chñn, àïí nguöåõ Hoaâ böåt nùng + nûúác laånh + àûúâng, bùæc lïn bïëp, quêåy àïìu tayå Böåt trong, cho vani vaâo, nhêëc xuöëng, raãi àêåu xanh vö, quêåy nheå Khi ùn, cho nûúác dûâa thùæng vúái böåt vaâoå http://www.ebooks.vdcmedia.com
11 COCKTAIL – CHEÂ - KEM MÚ TRÖÅN DÊU TÊY Baån coá thïí ùn keâm moán salaát traái cêy naây vúái baánh raán àïí khaám phaá nhûäng hûúng võ múái meã vaâ hêëp dêîn. Nguyïn liïåu: - 8 quaã mú chñn - 500 g dêu têy - 12 quaã haånh nhên - 2 muöîng suáp àûúâng Caách laâm: Xay nhuyïîn 350 g dêu têy vúái àûúâng. Mú rûãa saåch, xùæt miïëng moãng vûâa phaãi, boã höåt. Àöí nûúác dêu têy vaâo, àïí laånh ñt nhêët 1 tiïëng, röìi chia àïìu vaâo 4 ly. Haånh àaâo boã voã, cùæt thaânh laát vûâa phaãi, raãi àïìu vúái phêìn dêu coân laåi lïn trïn. http://www.ebooks.vdcmedia.com
12 COCKTAIL – CHEÂ - KEM TRÒNH BAÂY TRAÁI XOAÂI Chó vúái caách laâm rêët àún giaãn baån àaä coá möåt àôa traái cêy khaá àeåp mùæt vaâ hêëp dêîn cho nhûäng bûäa tiïåc. Nguyïn liïåu: 1 quaã xoaâi caát Hoaâ Löåc, rûãa saåch ngoaâi voã, lau khö. Cho xoaâi vaâo tuã laånh. Nïn choån quaã moång, troân, maâu vaâng tûúi, khöng giêåp, cuöëng nhoã Thûåc hiïån: Duâng dao sùæc cùæt phêìn thõt úã hai mùåt quaã xoaâi. Chuá yá khöng cùæt saát haåt. Duâng muäi dao raåch caác àûúâng thùèng song song, caách nhau khoaãng 2 cm. Raåch tiïëp caác àûúâng ngang song song, cuäng caách nhau khoaãng 2 cm. Khi raåch, khöng àïí dao laâm raách phêìn voã. Duâng tay taách miïëng xoaâi ra cho nöíi roä tûâng muái vuöng. Haåt xoaâi, goåt 2/3 voã sang hai bïn, taåo thaânh hai caánh. Xïëp xoaâi ra khay truäng nhû hònh bïn Thûúãng thûác: Cho xoaâi vaâo tuã laånh. Duâng ngay khi coân laånh. http://www.ebooks.vdcmedia.com
13 COCKTAIL – CHEÂ - KEM SÛÄU CHUA Àöì uöëng naây vûâa maát, ngon laåi vûâa coá lúåi cho sûác khoeã vò sûäa chua rêët töët cho àûúâng tiïu hoaá. Rêët thñch húåp cho moán traáng miïång vaâ nhêët laâ vaâo nhûäng ngaây noáng bûác. Nguyïn liïåu: - 1 höåp sûäa àùåc - 1 lon sûäa boâ nûúác söi - 2 lon sûäa boâ nûúác nêëu chñn àïí nguöåi - 1 huä sûäa chua caái - Huä àûång yaourt Thûåc hiïån: Khui höåp sûäa àùåc cho vaâo thau vaâ àöí vaâo 1 lon sûäa boâ nûúác söi röìi khuêëy lïn cho àïìu. Àöí tiïëp thïm 2 lon sûäa boâ nûúác laä nêëu chñn àïí nguöåi. Huä yaourt caái àöí ra tö, quêåy cho tan àïìu, vaâ àöí vaâo thau sûäa, quêåy laåi cho àïìu. Sau àoá muác höîn húåp trïn àöí vaâo caác huä àûång vaâ àêåy nùæp laåi cho chùåt. Tiïëp àoá àùåt caác huä naây vaâo 1 caái nöìi to hún. Nêëu 1 êëm nûúác noáng khoaãng 70 àöå C vaâ chïë nûúác naây vaâo nöìi àûång nhûäng huä yaourt. Cho nûúác ngêåp túái cöí cuãa nhûäng huä yaourt. Sau àoá duâng nùæp àêåy kñn nöìi àûång yaourt àïí 4 giúâ cho yaourt àùåc. Xïëp caác huä naây vaâo tuã laånh àïí laånh duâng rêët ngon, dïî tiïu hoáa. http://www.ebooks.vdcmedia.com
14 COCKTAIL – CHEÂ - KEM KEM DÛÁA XAY Àïí coá àûúåc 4 ly kem baån chó cêìn coá 5 phuát chuêín bõ. Loaåi kem naây vûâa thúm muâi hoa quaã laåi dïî laâm maâ vêîn hêëp dêîn nhûäng ngûúâi saânh ùn. Nguyïn liïåu: - 1 höåp thúm (dûáa) xay 450 gr - 1 taách nûúác cöët dûáa - ¾ taách nûúác cöët dûâa - Vaâi laát thúm dûáa Thûåc hiïån: Boã chung dûáa xay, 1 taách nûúác dûáa vaâo bònh hoùåc taách ào lûúâng Sau àoá tûâ tûâ chïë nûúác cöët dûâa, àöìng thúâi duâng quùång àaánh àïìu röìi àöí sang lyá cöëi, trang trñ bùçng vaâi laát thúm doån ra ùn liïìn http://www.ebooks.vdcmedia.com
15 COCKTAIL – CHEÂ - KEM TRÒNH BAÂY LÏ NHO VAÂ DÊU TÊY Chó vúái 10.000 àöìng laâ baån coá thïí àûúåc möåt àôa traái cêy cho bûäa traáng miïång. Tuy nhiïn, nïëu kheáo leáo tóa vaâ trònh baây thò nhûäng miïëng traái cêy seä hêëp dêîn hún nhiïìu. Nguyïn liïåu: - 2 quaã lï lúán (ngon nhêët laâ lï àûúâng). Choån quaã nùång tay, voã boáng, khöng giêåp, mïìm. cho vaâo tuã laånh. - Vaâi quaã nho rûãa saåch. - 1 quaã dêu têy Thûåc hiïån: Cùæt möîi quaã lï thaânh 6 miïëng bùçng nhau Àùåt uáp phêìn thõt xuöëng loâng baân tay. Tûâ meáp ngoaâi miïëng lï vaâo 1,5 cm, khûáa möåt àûúâng xeáo ra ngoaâi. Khûáa tiïëp möåt àûúâng tûâ àiïím bùæt àêìu cuãa àûúâng khûáa trûúác xuöëng hïët chiïìu daâi miïëng lï. Duâng dao laång boã phêìn voã úã giûäa hai àûúâng khûáa. Duâng dao sùæc laång vaâo phêìn àêu cuãa hai caánh nhoån vûâa taåo, keáo hai caánh cong ra ngoaâi Xïëp caác miïëng lï quanh àôa. Cheã àöi quaã nho, xïëp xen keä. Cheã quaã dêu laâm tû, àùåt úã giûäa Thûúãng thûác: Duâng ngay khi coân laånh. http://www.ebooks.vdcmedia.com
16 COCKTAIL – CHEÂ - KEM KHEÁO LEÁO VÚÁI TRAÁI DÛA HÊËU Maâu sùæc tûå nhiïn cuãa hoa quaã vöën àaä rêët àeåp. Nhûng baån coá thïí laâm cho àôa traái cêy thïm phêìn hêëp dêîn nhúâ caách baâi trñ àiïåu àaâ. Nguyïn liïåu: - 1/2 quaã dûa hêëu ruöåt àoã - 1/2 quaã dûa hêëu ruöåt vaâng. Choån quaã boáng gên xanh, cuöëng heáo vaâ xoùæn, nùång tay. Dûa giaâ, ngay giûäa cuöëng truäng xuöëng. Thûåc hiïån: Dûa vaâng: Cheã theo chiïìu doåc thaânh 3 phêìn, lêëy möåt phêìn, duâng da cùæt saát voã, chûâa laåi ½ chiïìu daâi, cùæt ngang phêìn thõt, lêëy ra. Phêìn voã dñnh laåi, cheã theo chiïìu doåc thaânh nhiïìu phêìn, uöën cong. Goåt voã caác phêìn coân laåi, thaái miïëng nhoã daây 1 cm, xïëp ra khay. Dûa àoã: Cheã theo chiïìu doåc thaânh 3 miïëng. Goåt saát voã 1 miïëng àïën 2/3 chiïìu daâi. Cùæt cheáo hai àêìu voã dûa, duâng que tùm, gùæn laåi nhû löî tai thoã Caác miïëng coân laåi, goåt voã, cùæt miïëng. Xïëp ra khay nhû hònh trïn. Thûúãng thûác: Cho vaâo tuã laånh Duâng laånh. http://www.ebooks.vdcmedia.com
17 COCKTAIL – CHEÂ - KEM TRÒNH BAÂY ÀÔA CAM Chó cêìn nhòn thöi cuäng àaä thêëy hêëp dêîn, àoá chñnh laâ lúåi thïë nïëu baån biïët kheáo leáo trònh baây àôa hoa quaã. Sau khi àaä sùæp xïëp, nïn cho vaâo tuã laånh möåt luác àïí traái cêy caâng thïm ngon. Nguyïn liïåu: 2 quaã cam vaâng, choån quaã nùång tay, voã boáng, thên quaã úã phêìn cuöëng nhoã hún phêìn thên dûúái. Thûåc hiïån: Cùæt möîi quaã cam thaânh 6 muái àïìu nhau. Duâng dao sùæc goåt voã àïën 2/3 chiïìu daâi muái. Xoay ngûúåc muái cam laåi. Tûâ möåt àiïím bïn meáp traái muái ca, khûáa xeáo vaâo trong möåt àûúâng khoaãng 3-4 cm, tuây theo chiïìu daâi muái. Lêåt ngûúåc phêìn vûâa khûáa ra ngoaâi, gêëp voã vaâo trong. Thûåc hiïån tûúng tûå vúái caác muái coân laåi. Xïëp caác muái cam àïìu xung quanh möåt àôa troân traáng. Coá thïí xïëp chöìng caác muái lïn nhau cho àêìy àôa. Nïëu ñt ngûúâi duâng, thaái möåt khoanh cam àùåt vaâo giûäa, xung quanh xïëp caác muái. http://www.ebooks.vdcmedia.com
18 COCKTAIL – CHEÂ - KEM NÛÚÁC CHANH Caách chïë biïën tûúng àöëi àún giaãn, nguyïn liïåu laåi dïî kiïëm, chó cêìn boã vaâi phuát chïë biïën laâ baån àaä coá àûúåc nhûäng ly cocktail maát laånh vaâ hêëp dêîn. Nguyïn liïåu: - 1 taách àûúâng - 1 taách nûúác - 6 taách nûúác phuå tröåi - 3 muöîng canh voã chanh giaä nhuyïîn - 1 taách nûúác cöët chanh Thûåc hiïån: 1. Àöí àûúâng vaâo bònh nûúác vûâa nêëu vûâa quêåy cho tan àûúâng, duâng coå ûúát queát saåch tinh àûúâng baám trïn bònh, röìi àun söi, àïí riu riu bùçng lûãa nhoã trong 2 phuát, bùæc ra àïí nguöåi 2. Boã chung böåt voã chanh, nûúác cöët chanh vaâ phêìn nûúác phuå tröåi chïë vaâo nûúác àûúâng àaä nguöåi. Àïí àoá 2 giúâ röìi boã vaâo tuã laånh. Khi uöëng lêëy ra, boã nûúác àaá. http://www.ebooks.vdcmedia.com
19 COCKTAIL – CHEÂ - KEM KEM PHUÂ THUÃY Chó cêìn 5 phuát laâ baån coá thïí chiïu àaäi àûúåc 6 ngûúâi baån moán kem naây. Haäy cuâng ngûúâi thên thûúãng thûác võ ngoåt ngaâo maâ maát laånh cuãa ly kem nheá. Nguyïn liïåu: - 2,5 taách socolate - 6 viïn kem laånh vani cúä nhoã - 1 thòa canh sirö dêu têy - 12 thanh keåo hònh con rùæn àïí trang trñ Thûåc hiïån: 1. Chia àïìu socolate àïìu cho 6 ly, boã viïn kem laånh vaâo tûâng ly röìi nheå tay quêåy cho suãi boåt (nïëu quêåy maånh, höîn húåp kem seä nöíi boåt traân ly) 2. Nhoã nûãa thòa nhoã sirö vaâo tûâng ly, moác 2 thanh keåo con rùæn vaâo möîi ly kem àem ra duâng ngay http://www.ebooks.vdcmedia.com
20 COCKTAIL – CHEÂ - KEM NÛÚÁC DÛÁA Chó khoaãng 5 phuát chïë biïën, thïm 1 giúâ laâm laånh, laâ baån coá àûúåc nhûäng ly nûúác quaã thúm ngon, maát vaâ böí dûúäng. Nguyïn liïåu: - 3,5 taách nûúác dûáa tûúi khöng àûúâng - 3,5 taách nûúác eáp taáo - 1 höåp dûáa 450 gr - 3 taách nûúác chanh hoùåc rûúåu gûâng ûúáp laånh Thûåc hiïån: 1.Àöí nûúác cöët thúm, nûúác taáo eáp vaâ thúm xay, quêëy nheå cho höîn húåp hoâa àïìu. Boã tuã laånh 60 phuát hoùåc túái khi laånh àïìu 2. Trûúác luác doån ra, thïm nûúác chanh, bia pha gûâng vaâo höîn húåp nûúác thúm, àïí uöëng liïìn. Ghi chuá: Nïëu muöën, ta coá thïí thay nûúác taáo eáp bùçng nûúác cam vùæt. http://www.ebooks.vdcmedia.com