Cơm cháy có công dụng gì?

Ở những nước dùng gạo làm lương thực chính như nước ta thì cơm cháy là một món ăn khá quen thuộc. Thời thơ ấu, chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng được nếm hương vị hấp dẫn của món cơm cháy vàng thơm, kẹp hoặc nắm tròn với muối vừng hay ruốc thịt. Tuy nhiên trong điều kiện cuộc sống hiện nay, khi mọi nhà đều dùng nồi cơm điện, cơm cháy lại trở thành món hiếm. Nhưng một điều có lẽ ít ai biết, cơm cháy còn là một vị thuốc trong y học cổ truyền. Tác...