Cơm chay măng tây

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bạn muốn làm 1 món chay cho cả gia đình nhằm thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Hãy cùng tham khảo bài viết "Cơm chay măng tây" để nắm bắt công thức chế biến cơm chay măng tây. Chúc bạn thành công.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm chay măng tây

Cơm chay măng tây Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Đây là món cơm chay, thường được cho là nhạt nhẽo, nhưng thật ra nó mềm, mịn và thú vị. Bạn có thể thêm phô mai Parmesan sau khi nấu để thêm chút jương vị nồng nồng cho món ăn. Nhân tháng 7 ăn chay bạn thử làm món này xem nào. Nguyên liệu:
 1 bó măng tây nhỏ, khoảng 16-20 ngọn  4 cup nước nóng hay nước dùng nhạt  2-3 muỗng cà phê dầu ô-liu  5cm tỏi tây, xắt hạt  1 cup gạo thơm  1/2 cup vang trắng  Muối vừa ăn  2 muỗng ăn ngò tây, xắt Các bước thực hiện: 1 Rửa và xắt măng,chéo 6cm tính từ ngọn. Cho ít nước vào chaỉ và chần nhanh măng tây. Khi măng chuyển sang xanh nhạt, vớt khỏi chảo và dội nước thật lạnh. Để sang một bên. Nấu cơm: Nấu nước hay nước dùng nhạt trong nồi riêng, và giữ nóng. Trong nồi dầy khác, nung dầu ô-liu ở nhiệt vừa và phi tỏi xắt hạt 1 phút. Cho gạo vào và trộn cho áo. Trộn và nấu trong 3-5 phút. Cho vang trắng vào và nấu cho đến khi vang bốc hơi hết. 2 Rót vào một cup nước nóng hay nước dùng và đem nấu riu, không đậy nắp, trộn đều trong 7-8 phút. Khi nước rút hết thì đổ thêm cup khác và nấu y như vậy cho đến khi hết nước. Toàn bộ quá trình khoảng 20-25 phút. Khi cup nước cuối cùng rút hết thì nhẹ nhàng cho măng tây lên trên và đậy năp. Để cho nguội một chút. Múc ra chén và rải ngò tây lên trên.